Suprimir el alcohol, beber muchos líquidos y seguir una dieta depurativa son algunas de las recomendaciones para poner el cuerpo a punto tras unos días de excesos. Blanca Galofré, la dietista y coach nutricional de Planet Diet, recomienda diferentes prácticas para compensar los excesos de la Navidad y recuperar el buen estado de salud que […]
En el espacio de panadería, la feria madrileña Intersicoc reunirá a panaderos de éxito, a los máximos exponentes de CEOPAN, a los actuales Espigas y a los aspirantes a ganar el II Campeonato Nacional de Panadería Artesana. Intersicop tendrá lugar del 19 al 21 de febrero en los pabellones 12 y 14 de IFEMA. El sector […]
El próximo viernes se conocerán los nombres de los 8 Vírgenes Extra que conformarán los Jaén Selección 2017, un distintivo de calidad que otorga la Diputación de Jaén a los mejores aceites de oliva de la campaña. Un total de 54 aceites participarán durante los días 12 y 13 de enero en la cata concurso […]
Un año más, con la vista puesta en 2017, el mixólogo Diego Cabrera ha colaborado para Asozumos y para “Zumo de Fruta, en Serio” en la creación de cuatro cócteles sin alcohol, elaborados con zumos de frutas, que ofrecen a los consumidores alternativas saludables para acabar con los excesos de estas fiestas y retomar los […]
La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, miembro de Barceló Hotel Group y anteriormente denominado Barceló La Bobadilla, se encuentra entre los mejores hoteles gastronómicos de España. Prueba de ello es el nuevo reconocimiento que le ha hecho la Guía Michelín 2017 por tercer año consecutivo. La prestigiosa guía de referencia mundial para todo «bon vivant» […]
La cooperativa oleovinícola El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) acaba de sacar al mercado un nuevo aceite de oliva Virgen Extra en verde, Cosecha Temprana, que llega para dar la bienvenida al 2017, año del Centenario de esta entidad castellano-manchega. Según explica Juan Nieto, director técnico de Enología de El Progreso, “recolectamos […]
Lo último en street food y buen vino, tendrá lugar del 24 al 29 de enero en el intercambiador de transportes de Plaza de Castilla. El nuevo año trae la segunda edición de The Foodie Week Viña Albali, el primer market de urban food en espacio cubierto de Madrid, localizado en uno de los puntos […]
El Producto del Año es el único certamen a nivel nacional en el que los consumidores eligen los productos más innovadores del año en gran consumo. Además de un alto contenido en proteínas, la hamburguesa de pollo y zanahoria es rica en Vitamina A. En la imagen, Miguel Botaya, fundador de la empresa, recibiendo el galardón. […]
Si hablamos de salpicón, lo primero que tendremos que preguntarnos será a qué nos referimos; porque el propio Diccionario, siempre tan nebuloso e inconcreto al tocar cosas relacionadas con la gastronomía, nos lo define como un “guiso de carne, pescado o marisco desmenuzado, con pimienta, sal, aceite, vinagre y cebolla”. Primer cruce de caminos: carne, […]
