La Fundación Vivanco ha estrenado una nueva exposición en el CCR (Centro de la Cultura del Rioja) de Logroño, titulada ‘El vino en las vanguardias artísticas’. La muestra, que estará abierta hasta el 24 de enero de 2025, podrá visitarse en horario de apertura del CCR, de lunes a domingo, de 9 a 21h. Esta […]
El Jamón de Teruel DOP no solo es famoso por su exquisito sabor y textura, sino también por la tradición y el arte que rodean su corte y presentación. Aprender a cortarlo correctamente es fundamental para disfrutar al máximo de sus cualidades organolépticas, además, saber las partes que lo componen y algunos secretos te darán […]
La experta en vino español Beth Willard otorgó 94, 93 y 92 puntos a Blaneo Garnacha 2022, Blaneo Syrah 2021 y Blaneo Chardonnay 2022 en el primer informe de Tim Atkin sobre la DO Navarra. Otros vinos de esta bodega, como Pagos de Araiz Rosado o Pagos de Araiz Crianza obtuvieron 92 y 90 puntos […]
El Boletín Oficial de Castilla y León ha publicado la inclusión de 8 nuevas variedades autorizadas en la Denominación de Origen Rueda: 6 de uva blanca y 2 de tinta. Se trata de la culminación del trabajo de bodegueros y viticultores en torno a la adaptación al terreno de determinados tipos de uva y de su […]
En un día luminoso de primavera resulta un verdadero placer recorrer la Finca Montegallardo, en el término de San Pedro del Valle, en plena dehesa salmantina, junto a Manu Curto, responsable junto a su hermana Carmen y su madre, Carmen Hernández, de la firma Ibéricos Montellano, con fábrica en el pueblo de Mozárbez. Corren los […]
Cada pizza de Biga (Plaza del Mercado, 14. Salamanca) nace de una masa madre tradicional italiana que fermenta durante cinco días, sobre la que se incorporan ingredientes cuidadosamente seleccionados. Biga no es una pizzería más. Es la búsqueda de crear algo fuera de lo común combinando lo mejor de la tradición napolitana con la innovación […]
El Consejo Regulador de la DO, en colaboración con el ayuntamiento de Aranda de Duero, y la participación de Ruta del Vino Ribera del Duero, la Diputación Provincial de Burgos, la Asociación Empresarial de Bodegas acogidas a la DO Ribera del Duero (ASEBOR), Fundación Caja Rural Burgos, la Asociación de Hosteleros de Aranda y la […]
El final del verano sigue siendo un buen momento para disfrutar de recetas frescas, fáciles de preparar y con las que aprovechar los ingredientes de temporada, ya sean para disfrutar tanto en un snack como acompañamiento. Burgo de Arias nos propone esta tosta. El ingrediente clave es el queso Burgo de Arias Cabra. Elaborado con […]
La celebración de los 10 años “mirando al mar” de La Milla de Marbella, que ha acogido durante este año diferentes encuentros con cocineros de todo el panorama nacional, cierra con su última colaboración que mira al mar con acento gallego junto a Asador O´Pazo, que tendrá lugar el próximo 3 de septiembre en la […]
