La chef Pepa Muñoz, una de las “reinas” indiscutibles de la cocina tradicional española, integra en su gastronomía no sólo lo mejor de la tierra o mar de cada región, sino que también adopta ingredientes de alta calidad importados de exóticos paraísos gélidos, como el afamado skrei o “pata negra” de Noruega, uno de los […]
La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa vuelve a Ifema Madrid del 22 al 25 de abril para mostrar al público profesional los productos más destacados y novedosos del mercado. En esta edición, la 37ª desde que naciera en 1987 de la mano del Grupo Gourmets, SG albergará el 28º Túnel […]
Según los datos recopilados por la compañía STC, los intentos de hurto no sólo han aumentado en el último año, sino que las previsiones de las grandes superficies apuntan a que lo seguirán haciendo. Un matiz importante: el 90% de los robos los materializan bandas organizadas y personas reincidentes. El aceite de oliva es el […]
La receta del fundador y apasionado gastrónomo David Katz es fruto de la investigación sobre sus orígenes y está disponible en versión con y sin gluten. A la oferta se añaden dos nuevos dulces de Cuaresma de tradición conventual de Arcos de la Frontera. No todo el mundo sabe que, tal y como demuestran diferentes […]
La Denominación de Origen Protegida Jumilla continúa con su apuesta por el arte en la segunda parte de la campaña de promoción ‘Jumilla: Diálogos de arte y vino’. Por Patricia Magaña ‘La elaboración’ es el título del segundo capítulo de la serie de vídeos documentales y reflexiones en torno al arte y el vino […]
El 13 de mayo, el concurso internacional dedicado a la variedad Garnacha celebrará su 12ª edición en París, la capital garnachista y este año olímpica. Tras su excursión a Nueva York el año pasado, el concurso se posiciona así en uno de los principales mercados europeos del consumo y de la prescripción. Ese día, un […]
La despensa de Zamora sorprende por su variedad y calidad, ya que en ella se pueden encontrar auténticas joyas gastronómicas amparadas por marcas de calidad. Destacan el reconocido Queso Zamorano, la carne y los embutidos y excelentes legumbres y productos de la huerta, además de las extraordinarias posibilidades a la hora de armonizar estos productos […]
La marca de huevos Cobardes y Gallinas ha desarrollado un preparado de tortilla de patata que se vende bajo suscripción en su Club y en tiendas gourmet. Con él, tan solo hacen falta 10 minutos para elaborar una excelente tortilla casera. Mañana, 9 de marzo, se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata. Siendo […]
Bajo el lema “Comer sano es divertido”, ChefsForChildren ha organizado con Autismo España y Aponiente una actividad didáctica para disfrutar de la gastronomía en plena naturaleza. Ángel León, Diego Gallegos, Marcos Granda, Domi Vélez y Diego del Río han impartido talleres de cocina marismeña para niños y niñas con autismo. La jornada se ha desarrollado en […]
