Ni siquiera los sueños son eternos y justamente ahora, en coincidencia con la celebración del vigésimo aniversario de la aparición de ORIGEN, he decidido volver a mi país, Italia, y dejar todo el proyecto editorial de Eumedia (Vida Rural, Mundo Ganadero, AgroNegocios, Innovagri y ORIGEN) en muy buenas manos, las del holding LSWR España, comprometido […]
El Master of Wine Pedro Ballesteros señaló que los tintos ya han encontrado su camino, son vinos con ligereza y frescura. Más de 60 vinos de 15 bodegas participaron en la puesta en escena de la nueva añada de la DO Cigales. Por segundo año consecutivo, la DO Cigales presentó su añada envuelta en un […]
La Costrada es la embajadora dulce de la gastronomía soriana. Liviana, refinada y frágil. Una tarta de milhojas repleta de nata y crema y que está vinculada a la historia culinaria de esta provincia. Del 8 al 10 de marzo, las pastelerías y obradores de Soria y alrededores se verán colmados de esta tarta tan común […]
Este año, las regiones italianas de Alto Piemonte y Gran Monferrato ostentan el reconocimiento de Ciudad Europea del Vino que, promovido por la Red Europea de Ciudades del Vino, facilita la visibilidad de distintas zonas relacionadas con la tradición vinícola y fomenta el turismo enológico. La Ciudad Europea del Vino 2024 ha comenzado su andadura. […]
«En la mesa con Leone» surge como la innovadora propuesta de cenas temáticas ideadas por el chef Alessandro Cresta, inspiradas en el aclamado director cinematográfico Sergio Leone y sus tres películas más reconocidas. Durante todo el mes de marzo, se puede disfrutar de cinco experiencias únicas en emblemáticos restaurantes italianos de Madrid, en un formato […]
Durante tres días, del 1 al 3 de marzo, el pabellón 3 de Bilbao Exhibition Centre se convirtió en un enorme mercado de productos de calidad y de proximidad, con la quinta edición de Gustoko. Se dieron cita 220 empresas expositoras que mostraron su variada selección de productos a las 14.942 personas que recorrieron por […]
Los ganadores del certamen La Mejor Tortilla de Patata de la Comunidad de Madrid son Marcelino Alonso y Jorge Baeza, del Restaurante Balear. El secreto de la tortilla triunfadora radica en su preparación en tres texturas: en primer lugar, se realiza una cocción lenta de las patatas; en segundo término, se les confiere una textura […]
La chef del restaurante valenciano La Salita obtiene la máxima calificación de la Guía Repsol. La entrega de los Soles, celebrada esta tarde en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, ha contado con la presencia del presidente de la Región de Murcia, Fernando López Miras, y del presidente de Repsol, Antonio […]
«Me sumo con mucho gusto a la celebración del 20 aniversario de ORIGEN, La Revista del Sabor Rural, por su contribución, como testigo y protagonista, a la evolución gastronómica española durante las dos últimas décadas», señala el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en su artículo «Del origen al futuro por la vía de la […]
