El ‘Campeonato de España. El Aperitivo Perfecto’ corona la propuesta del establecimiento Cal Carrero y concede la plata a Alalunga (Asturias) y el bronce a Onde Keiras (Galicia). Las patatas bravas de la horchatería Cal Carrero son el mejor aperitivo de España. El establecimiento valenciano ha sido proclamado vencedor del I Campeonato de España. El […]
El Máster of Wine español Álvaro Ribalta visitó la sede del Consejo Regulador para catar los vinos propuestos por las 20 bodegas que participan en el proyecto de promoción del mercado británico de la DO Utiel-Requena. En la cata, Ribalta pudo conocer y catar casi 50 vinos, tanto blancos, como rosados y tintos, siendo protagonistas […]
Future Gastronomy Startup Forum celebrará su octava edición durante HIP 2026, consolidándose como el principal escaparate para proyectos disruptivos que están redefiniendo la gastronomía y el sector Horeca. La octava edición del foro busca soluciones innovadoras que integren tecnologías de vanguardia como inteligencia artificial, Big Data, IoT, robótica, impresión 3D de alimentos, realidades mixtas o blockchain, […]
Grupo La Navarra, líder en la elaboración de licores, sigue innovando y presenta sus nuevas cremas de licor, Bianca Villa Chocolate Dubai y CheeseCake, dos productos únicos que muestran la creatividad del equipo para adelantarse a las tendencias y crear sabores únicos para las sobremesas. Su precio de venta es de 14,50 euros. El chocolate […]
La taquígrafa del Congreso de los Diputados durante más de 50 años, Ana Rivero, ejerce de testigo de esta polarización. Los actores Carmen Machi, Pepón Nieto y Salva Reina; periodistas como Ana Rosa Quintana, Xavier Sardà, Cristina Pardo y Javi Hoyos; la humorista Henar Álvarez y la creadora de contenido Aitana Soriano participan en esta nueva […]
Los dos referentes asturianos crean una edición especial navideña que une alta hamburguesería y tradición sidrera en un menú exclusivo para adultos. La sidra elegida para armonizar esta propuesta es El Gaitero Rosé, distinguida con una Medalla de Oro y como Mejor Sidra Moderna hace tan solo unos días en la VI edición de Sagardo Forum. […]
El Bressol (Serrano Morales, 11. Valencia) es el restaurante valenciano de catorce plazas que hace honor al Mediterráneo gracias a José Vicente Pérez. Cada día, presenta un carro con sublimes pescados y mariscos recién llegados de la lonja para servirlos con el máximo respeto y la mínima intervención. La experiencia se mueve al ritmo del […]
La Navidad sabe a tradición, y en muchos hogares esta herencia gastronómica tiene nombre propio: Ahumados Domínguez, firma referente en productos del mar desde hace más de seis décadas. Cada año, su Salmón Ahumado Suprême, cortado en finas lonchas y elaborado siguiendo la receta original de la casa, se convierte en el gran protagonista de los […]
La visita a la Denominación de Origen Navarra de un destacado grupo de Masters of Wine procedentes de todo el mundo ha reforzado el liderazgo de la región como territorio de referencia para la Garnacha y ha confirmado el creciente interés internacional por sus vinos. Una veintena de expertos internacionales con el prestigioso título de […]
