Mowi, líder mundial en salmón noruego, propone tres entrantes sofisticados para las próximas fiestas de Navidad, que destacan por su sabor, calidad y presentación original. Desde una cremosa sopa con salmón, hasta una quiche con salmón ahumado y unos hojaldres crujientes rellenos de salmón a baja temperatura. Sopa de verduras con salmón Mowi natural (para […]
Con la llegada de diciembre y la Navidad, La Venta Barcelona (Plaza del Dr. Andreu s/n), uno de los templos de la cocina catalana en la Ciudad Condal, celebra 75 años ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad. La propuesta navideña de La Venta, pensada para celebraciones de trabajo y […]
El restaurante del chef Alex de la Fuente (Ariel, 15. Madrid) lanza una edición limitada de su menú navideño para disfrutar en casa por 49 euros. La propuesta incluye clásicos de la casa como la Trucha Cibeles, la Picada de ternera o las Carrilleras de Ternera en su jugo (en la imagen), acompañados de vídeos […]
La candidatura de la ciudad valenciana ha sido la elegida por los representantes de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) en la celebración de su Junta Directiva. En esa misma Junta, Acevin ha aprobado la incorporación de la localidad de Ribadavia (Ourense) a la asociación. Las Rutas del Vino de Alicante, Almansa, Gran Canaria, […]
Mientras cada vez más personas buscan alternativas saludables para disfrutar en familia, la carne de conejo se reivindica como uno de esos sabores y saberes de antaño que hoy se vuelven a demostrar más vigentes que nunca. Un imprescindible de cualquier dieta ‘healthy’. Desde la Interprofesional Intercun nos proponen una receta aprobada por los abuelos […]
En pleno barrio de Salamanca (Glorieta de Campanar, 1), LaCharcuterie se posiciona como la primera charcutería francesa artesanal de Madrid: un espacio donde comprar para llevar, degustar en una de sus mesas y descubrir recetas elaboradas en su propio obrador. Una propuesta familiar que acerca la cocina gala a través de producto, técnica y tradición. […]
‘Madrid Cocktail. Memoria líquida de la capital’, firmado por François Monti y Abraham Rivera, con fotografías de Estanis Núñez y editado por Abalon Books, se presenta como el primer gran relato sobre la historia de la coctelería en Madrid: un recorrido por más de un siglo de cultura del bar, desde los pioneros del Dry […]
Organizada por Provacuno, en colaboración con la Comunidad de Madrid, la jornada se ha desarrollado con más de un centenar de alumnos de entre 6 y 11 años. Los chefs Fernando del Cerro y Miguel Carretero han sido los encargados de dinamizar esta acción celebrada en Aranjuez. El Colegio Maestro Rodrigo ha acogido la jornada educativa […]
Regresa la tarta de queso «mmmika», un clásico que el chef Carlos del Portillo elabora con ingredientes de máxima calidad, por ahora, en tres sabores -clásica, caramelo salado y edición especial de Navidad con turrón de Jijona- y con una textura absolutamente cremosa. Ya está a la venta en las tres direcciones madrileñas de Maison […]
