La candidatura, presentada bajo el lema “Come, bebe y ama Jerez”, incluye decenas de actividades enogastronómicas previstas para 2026. Este reconocimiento refuerza la labor del Consejo Regulador, encargado de promover el Vino y el Vinagre de Jerez. El distintivo impulsará el turismo enogastronómico, con la Ruta del Vino del Marco de Jerez como la mejor excusa […]
La almazara mallorquina presenta la nueva cosecha de su aceite de oliva virgen extra Aubocassa, elaborado bajo el concepto de “pago”, a partir de los frutos de su olivar de Arbequina. Aubocassa tiene en esta añada una marcada intensidad, y se han necesitado 10 kilos de aceitunas para elaborar un solo litro de aceite. En […]
Venari, la primera escuela gastronómica del mundo dedicada en exclusiva a la carne de caza, con sede en Almagro (Ciudad Real) presenta oficialmente su nueva plataforma de formación online, un espacio pionero dirigido a profesionales del sector y aficionados que desean profundizar en el conocimiento técnico, cultural y culinario de la cocina cinegética. El lanzamiento […]
La Duquesita cumple 10 años de su nueva etapa. De los primeros diseños de Óscar Mariné, a la actual colaboración Loewe x La Duquesita, la marca ha obtenido, durante estos diez años, numerosos reconocimientos, entre ellos el Premio al Mejor Roscón de Reyes y el Premio a la Mejor Pastelería de Madrid. La Duquesita (Fernando […]
El chef madrileño Paco Roncero se incorpora a la nueva campaña oleícola de Almazaras de la Subbética en una colaboración que reivindica el valor del origen, la sostenibilidad y la cultura del aceite de oliva Virgen Extra. La elección de Roncero no es casual: reconocido defensor del AOVE y su uso consciente en la alta cocina, […]
Tanto en formato de docena como de media docena, las cajas más especiales de Pazo de Vilane estarán disponibles en los puntos de venta habituales hasta Navidad o fin de existencias. De color verde, cada caja incluirá una receta en papel de pavo asado al estilo Pazo de Vilane. Ya huele a Navidad en Pazo de […]
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación representativa de las denominaciones de origen de vino a nivel nacional, llevó a cabo su XXXVI Asamblea General en territorio de la D.O. Ca. Rioja, en el marco de las celebraciones del centenario de esta Denominación de Origen. Entre otras cosas, la Asamblea analizó las […]
El chef Diego Fraile propone en El Entrego (Asturias) una cocina de mercado honesta, basada en producto local y marcada por la temporalidad. Con una creatividad sobria que pone en valor la despensa asturiana, apuesta por platos que combinan con gusto la cocina tradicional y guiños contemporáneos. En pleno interior asturiano, el chef Diego Fraile da […]
Tras el éxito de Blum by LAUS rosado, llega al mercado el nuevo frizzante de Garnacha Blanca de la bodega del Somontano. Manteniendo la estética de Blum by LAUS, la botella cuenta con un diseño de edición limitada de la reconocida artista Eva Armisén, coleccionable y reutilizable. Bodega LAUS lanza una nueva versión de su […]
