La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y la Comunidad de Madrid, con la colaboración de los hoteles de la capital, pusieron en marcha el pasado viernes, con una rueda de prensa en el Hotel The Madrid Edition, el ciclo “Somos Ñ Fest”, una programación cultural gratuita que se celebra hasta el 12 de octubre […]
Los vinos de Bodegas La Horra representan el respeto al entorno y la búsqueda de la identidad de la zona para interpretar el paisaje desde la elegancia y frescura. Su nueva bodega, obra de la Premio Nacional de Arquitectura Carme Pinós, se inauguró oficialmente el pasado mes de junio y acoge sus vinos desde la […]
El Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza ya tiene a sus seis finalistas. Tras la reunión del jurado, han sido seleccionados Jorge Asenjo, jefe de cocina del restaurante Barro (Ávila); Paula Gutiérrez, del Restaurante Víctor Gutiérrez (Salamanca); Beñat Ormaetxea, del Restaurante Jauregibarria (Amorebieta-Etxano, Vizcaya); Roger Julián, de Simposio Restaurante (San Antonio de Benagéber, […]
Las bodegas de la DO Utiel-Requena llegan a Valencia para transformar locales y espacios en puntos de encuentro donde catar, compartir y descubrir el vino como estilo de vida. Una propuesta que acerca los vinos de la DO a distribuidores, restauración, medios de comunicación, influencers y público final. El programa arranca el lunes 20 de octubre, en Casa Pescadores (Eugenia Viñes, […]
Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros descubrimos algunas jugadas […]
Este domingo se inaugura, con el programa popular (en la imagen, en una edición anterior), la XXVII edición de San Sebastián Gastronomika Euskadi-Basque Country, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en el Palacio Kursaal, bajo el título ‘Tradición y regeneración’. Río de Janeiro desembarca con su cocina como ‘Destino Invitado’ en Gastronomika […]
Celsus (50,20 euros) nace, principalmente, de una parcela plantada en 1920, de 0,80 hectáreas, ubicada a tan sólo un par de kilómetros de las Bodegas Vetus. Bajo el nombre de La Lola, este viñedo que, como muchas otras en la Denominación mantienen pie franco, mezcla la Tinta de Toro con un pequeño porcentaje (aproximadamente el […]
La Organización Interprofesional del Aguacate y del Mango de España (OIAM) ha presentado, en el expositor de Cajamar de la feria internacional Fruit Attraction, su primera Extensión de Norma, de la mano de su presidente, José Linares Pérez; su vicepresidente, Juan Antonio Reyes Gutiérrez; y el miembro de la junta directiva, Luis Marín. La Extensión […]
Mañana, 4 de octubre, en Chefs on Fire Madrid, Interovic acercará al público, de la mano de Roberto Martínez Foronda de Tripea, dos recetas de cordero: el Paquito “a la Norteña” y una salchicha de cordero anticuchada cocinada en directo en la zona de fuego (en la imagen). Tras un intenso verano de festivales, la […]
