Agammasur vuelve a situar a Málaga en lo más alto del panorama internacional tras obtener seis galardones en los World Cheese Awards 2025, celebrados en Berna (Suiza), el mayor certamen mundial dedicado al queso. El reconocimiento más destacado ha sido el Super Oro para el Queso Curado Emborrizado Montes de Málaga, que se posiciona oficialmente […]
El restaurante Treze (General Pardiñas, 34. Madrid) recupera, un año más, su tradicional cocido de caza, disponible el último viernes de cada mes —hasta marzo—, cita imprescindible para los amantes de la cocina de temporada. · Saúl Sanz convierte este plato en un homenaje al otoño, a los sabores de la tierra y al tiempo […]
La cuarta edición de esta cita rindió homenaje al 135 aniversario de la casa, con el mar y la Ría de Villaviciosa como protagonistas absolutos de la increíble puesta en escena. Un encuentro social que volvió a reunir a rostros conocidos como Javier Hernanz y el piragüista Saúl Craviotto, que acudió con su esposa Celia […]
El proyecto enológico de Dehesa El Molinillo plasma, a través del rosado La Rous y el tinto Nacelcanto, la esencia de esta espectacular dehesa situada en los Montes de Toledo. Estos vinos de dehesa están marcados por la altura, a más de 700 metros, su entorno biodiverso y sus característicos suelos de raña, procedentes de […]
Eroski y Basque Culinary Center han vuelto a impulsar, por quinto año consecutivo, los “Reconocimientos Eroski-BCC Onenak”, que buscan apoyar proyectos de los y las integrantes de la comunidad BCC alumni que están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía y que destacan por su compromiso con el producto local, la sostenibilidad y […]
El concejo asturiano de Mieres presenta en Madrid el concurso Explorando el Pote Perfecto y sus Jornadas Gastronómicas, de Interés Turístico Regional. Se sucederán entre el 24 de noviembre y el 8 de diciembre. El valle de Turón, en el concejo asturiano de Mieres, volverá a convertirse este año en la capital del pote asturiano. […]
Casa Losito presenta su nueva imagen y cinco irresistibles sabores artesanos para celebrar la Navidad con el auténtico espíritu familiar italiano. En la imagen, el panettone tradicional. Cuando llega noviembre, los escaparates empiezan a llenarse de panettones. Pero hay uno que, cada año, recuerda a todos lo que significa el auténtico: Il vero panettone. El […]
El proyecto CIMA está formado por compañías referentes comprometidas con una transición hacia una agricultura más eficiente, regenerativa y basada en datos, bajo el lema común que rige este clúster empresarial de ciencia, innovación, medioambiente y agricultura. Este clúster empresarial busca acelerar la adopción de prácticas agrícolas que aumenten la productividad a la vez que […]
El Real Casino de Madrid fue el escenario de una nueva edición de Montagud Experience, un encuentro concebido por Montagud y patrocinado por Bidfood para celebrar el conocimiento, la creatividad y los valores de la alta cocina. La cita tuvo como anfitrión al chef Paco Roncero y a NH Hoteles como hotel oficial. La jornada […]
