Los asistentes disfrutaron de una selecta muestra de referencias de la DOCa Rioja y una propuesta gastronómica de la mano de los hermanos Echapresto (Venta Moncalvillo) con las que pudieron experimentar de primera mano la diversidad de las 600 bodegas y 13.000 viticultores que integran la DOCa Rioja. Con motivo de la conmemoración de su […]
Ad Putea. Con ese término se nombra en el Itinerario Antonino, una de las mansio, las estaciones o paradas oficiales a lo largo de las calzadas romanas. Estas mansio no eran otra cosa que los lugares donde pasar la noche durante el viaje a lo largo de las calzadas que comunicaban las principales ciudades del […]
El acto de presentación de los certámenes nacional e internacional tendrá lugar esta mañana, conducido por primera vez por el periodista Pepe Ribagorda, y reunirá a algunos de los mejores cocineros del país y del mundo, convertidos en embajadores de la cocina en miniatura. Como cierre de la jornada inaugural, se celebrará el sorteo y la […]
Del mar a la sierra, la provincia de Huelva ofrece un infinito horizonte de posibilidades gastronómicas. Eso pensamos en nuestra singladura por las marismas de Isla Cristina hasta la Punta del Moral mientras suena Carlos Cano con su “María la Portuguesa”, quien atravesó sin duda estos espacios mágicos, ya pegados a la frontera lusa. De […]
La pastelería artesana de la Comunidad de Madrid celebró su tradicional concurso de la «Mejor Corona de La Almudena», el dulce emblemático de la patrona de la capital, cuya festividad se celebra el domingo, 9 de noviembre. En una edición marcada por la alta calidad de las propuestas, el jurado decidió otorgar el máximo galardón […]
La formación agraria de los gerentes y la modernización de las explotaciones reducen hasta en 16 puntos porcentuales el riesgo de falta de relevo generacional en el sector vitivinícola. La Interprofesional Interprofesional del Vino de España (OIVE) llama a la unidad del conjunto del sector y las administraciones: “Necesitamos su implicación real, coordinada y decidida […]
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha cerrado con una excelente acogida su iniciativa URbanitas del Vino, que ha llevado el espíritu del vino hasta el corazón de Valencia con una propuesta que une ciudad, cultura y gastronomía. Tras la presentación profesional celebrada el 20 de octubre en Mercader, que reunió a más de un centenar […]
El evento, que se celebra en la capital belga en formato tanto presencial como online, contará con la presencia de destacados expertos del sector a nivel europeo e incluirá cuatro mesas redondas en las que se abordarán los temas más relevantes en cuanto a la reducción de emisiones y la prevención de la degradación y […]
¿Cómo fomentar el relevo generacional en el campo? El paulatino envejecimiento se ha convertido en uno de los mayores obstáculos para el futuro del sector primario. Actualmente, más del 72 % de los ganaderos supera los 52 años. En este contexto, uno de cada cuatro se encuentra cerca de la edad de jubilación (más de […]
