El próximo día 3 de junio León será la sede del nuevo Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha que incluirá su veterano Concurso de Cocina Profesional en la 53 edición. Un año más, el certamen gastronómico de la trucha más antiguo de España se celebrará en el impresionante Palacio de los Guzmanes, claustro de […]
La marca de helados Magnum presentó en el Festival de Cine de Cannes su nueva campaña global de la mano de sus 5 embajadores locales. Entre ellos, el chef español David Muñoz (en la imagen), junto con la cantante francesa Aya Nakamura, la presentadora de radio de la BBC británica Clara Amfo, la modelo y actriz […]
El certamen busca el producto alimentario más innovador premiando el carácter medioambiental, comercializable y original del producto. La final de los Premios Ecotrophelia se celebrará mañana, 23 de mayo, en la Fundación Alicia. El equipo que resulte ganador será el encargado de representar a España en Ecotrophelia Europa en el marco de la Feria Anuga en Colonia. Las […]
El presidente de la Diputación de Jaén y presidente de Ferias Jaén, Francisco Reyes, participó la pasada semana en la presentación del libro “La olivicultura internacional, difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva”, editado por la Fundación Caja Rural de Jaén en seis idiomas, con la colaboración de la Administración provincial. El consultor Juan Vilar […]
El reconocido chef catalán Marc Ribas (en la imagen) acaba de abrir Panot Restaurant, con toda la esencia de la buena mesa tradicional catalana, en un marco incomparable como es la planta noble del Hotel Casa Fuster. Panot Restaurant lleva a sus comensales a principios del siglo pasado, donde pueden disfrutar de un paseo por la […]
El 10 de mayo se ha emitido, en el Campus de Alfara del Patriarca de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, el preestreno del documental «La última frontera». Dirigido por los Profesores de Veterinaria y Audiovisuales, Ángel Gómez Martín y Alberto Ramírez Queralt, alerta de la inminente extinción en dos o tres décadas de […]
Se celebrará el 11 de junio en Tudela y acogerá a más de un centenar de profesionales del mundo del vino que tendrán la oportunidad de asistir a tres catas magistrales sobre los diferentes tipos de rosados que se elaboran en el mundo. La ciudad de Tudela acogerá en el 11 de junio Rosadum, el […]
Gracias al programa puesto en marcha con el apoyo de la Unión Europea, se han celebrado dos jornadas en Barcelona y Lleida. Javier Robles, experto en carnes de cordero, lechal y cabrito, encargado de presentar su potencial gastronómico a los futuros chefs. Daniel Herrero mostró a los carniceros cómo realizarlos y Beatriz Casares, portavoz de Interovic, presentó […]
La cocina nórdica del restaurante sueco Frantzén le ha valido el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 12 restaurantes entre los 50 primeros del listado OAD Top 100 + European Restaurants de este 2019. Entre ellos, Etxebarri y Quique Dacosta se mantienen en el top ten. En […]
