La taberna La Naya (Santa Engracia, 26) abre en Madrid para traer lo mejor de la gastronomía y la tradición vinícola del Levante español. Desde esta zona de la península, donde se unen todos los sabores del mar Mediterráneo y las montañas cercanas a la costa, llega la mejor propuesta a Madrid. Así, la cultura […]
La Denominación de Origen Valdepeñas contará con un stand propio en la Feria Nacional del Vino (Fenavin) que este año tendrá lugar del 7 al 9 de Mayo en Ciudad Real. Además, dicho stand, ubicado en el pabellón Virgilio (Calle11 – Stand 8), será el escenario el próximo 7 de mayo a las 18 horas de […]
Pequeñas D.O.’s S.L., empresa dedicada a la promoción y difusión de los vinos producidos en las pequeñas regiones vinícolas españolas, convoca para el próximo 14 de junio la 3ª edición del Concurso Pequeñas D.O.’s, en el que solamente podrán participar vinos elaborados por bodegas adscritas a pequeñas regiones vinícolas españolas. El concurso se celebrará en […]
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila, junto con la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ávila y la colaboración de la Federación Abulense de Hosteleros, están organizando la II Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila, actividad de gran relevancia tanto para la IGP como para el propio municipio de Ávila, se desarrollará durante […]
Hace poco más de un mes que acaba de abrir Santa Gilda (Raimundo Lulio, 24. Madrid) , el nuevo proyecto de Ana Sánchez y Luca Faverio, después de su éxito en la cercana brasería Santa Rita. En pleno barrio de Chamberí, una de las zonas de referencia gastronómica y de ocio madrileño, la propuesta de Santa Gilda […]
Este mercado organizado por la Comunidad de Madrid, que celebra ya su séptima edición este año, recorrerá 20 municipios de la Región los fines de semana en horario de 10:30 a 15:00 horas durante los meses de mayo a octubre. Permitirá a sus visitantes conocer directamente de manos de sus productores la mejor oferta agroalimentaria […]
La mujer se ha abierto también un hueco en un espacio hasta hace poco demasiado masculino, el de los cortadores de jamón. Y el ejemplo más claro de ello es Raquel Acosta Quintanilla, una burgalesa de apenas 26 años, formada como cortadora en Salamanca, que, tras darse a conocer en varios concursos, está recorriendo el […]
Productos básicos en toda despensa, los lácteos serán los protagonistas de la edición. Estarán presentes más de veinte participantes de este sector tan en auge en nuestra Comunidad, en la que tenemos quesos de todo tipo: de leche de oveja, de cabra, de vaca y sus respectivas mezclas; curado, semicurado, tierno, fresco, de pasta… en resumen, una amplia […]
Entre las novedades contempla requisitos más estrictos para considerar un pan integral; concreta la definición de masa madre; y amplía la definición de “pan común” a otros panes, lo que permite aplicar un IVA reducido del 4% a otros panes que tenían un tipo del 10%. El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del […]
