La bodega berciana Losada Vinos de Finca, de Cacabelos, y el Grupo Oter han preparado un evento muy especial organizado junto a Monteplata, su distribuidora en Madrid. Se trata de una exclusiva Cena Maridaje que se celebrará el jueves 25 de abril a las 21 horas en Vinoteca El Telégrafo (Calle de Padre Damián, 44) […]
La bodega de Tomàs Cusiné, uno de los mejores ensambladores de España, la que lleva su propio nombre, cumple 15 años con la salida de la añada 2017 de El Vilosell al mercado. Después de completar la apuesta 100% ecológica en sus viñas, la bodega (situada en Les Garrigues. Lleida) va ahora más allá con la […]
Desde 1999, la almazara Aubocassa (situada en las inmediaciones de Manacor, en Mallorca) ha supuesto un punto de inflexión en la conceptualización del Aceite de Oliva Virgen Extra (Aove) de prestigio, tanto por su elaboración como por ser de los primeros aceites de pago, dos décadas siendo pioneros en el sector. Entre 8,5 y 10 kg […]
La Cocina de Frente, espacio inaugurado en febrero en el emergente «Bulevar de Ibiza» de Madrid, ya no es solo un lugar para tomar el gran cocido de Juanjo López Bedmar (La Tasquita de Enfrente) a mediodía, sino que por la noche se dedica a una cocina franca, digestible y sabrosa, la excelente propuesta estacional […]
China Crown, el nuevo proyecto de María Li Bao, llega a Barcelona para descubrir la cocina imperial china. Este restaurante, una mezcla entre raíces y vanguardia, está ubicado en la Casa Calvet, el mítico edificio diseñado por Gaudí entre 1898 y 1900. China Crown es, ante todo, un homenaje a la tradición a través de […]
«El Mejor Restaurante de Verduras del Mundo», es decir, la nueva sede de Xavier Pellicer en Barcelona (Provença, 310), será el lugar donde se realizará el cuatro manos el próximo 29 de abril en Barcelona. Shagun Mehra (en la imagen) es chef y sommelier y actualmente dirige el galardonado resort de lujo Coco Shambhala en Goa […]
‘Specialty coffee’, uso de cafés de temporada y de finca sujetos a una trazabilidad que detallan al máximo el origen, ‘blends’ especiales, ‘cupping room’ o cafetería artesana como formato de negocio que suele suma mostrador y comedor y que están promovidos como micronegocios por jóvenes emprendedores, ‘flat white’ o ‘cold brew’como posibles elaboraciones e instrumentos […]
El primer domingo de mayo es una fecha señalada en el calendario para sorprender a todas las madres. El Día de la Madre se convierte en la ocasión perfecta para hacer un regalo único, artesanal. Sobran los motivos para reunir a toda la familia y agradecer a todas las madres la dedicación y el cariño que […]
El grupo vitivinícola, perteneciente al grupo mexicano Multimedios, completa así su presencia en las principales Denominaciones de Origen españolas: Ribera del Duero (Bodegas Lleiroso y Dominio de Bornos), Rueda (Palacio de Bornos), Navarra (Señorío de Sarría), Toro (Orot), Vinos de Finca (Guelbenzu) y a partir de ahora también Rioja. Bornos Bodegas & Viñedos aterriza de […]
