Familia Torres ha entregado los III Premios Torres & Earth que reconocen el compromiso de empresas, personas y territorios frente al cambio climático, en un acto celebrado en Barcelona y presidido por Miguel A. Torres, presidente y cuarta generación de la bodega familiar del Penedès. Estos galardones, que nacieron con el objetivo de premiar los […]
El vino más solidario de Bodegas Carchelo dona sus beneficios anualmente a la Asociación de Personas con Trastorno del Desarrollo de tipo Autista de la Región de Murcia (Astrade). Un año más, Bodegas Carchelo propone brindar con Autista este 2 de abril con motivo de la celebración del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo. […]
Procedente de una zona muy singular, este vino se elabora con una viticultura de hasta 800 metros de altura en la cara norte de la Sierra de Prades, en Cataluña, y procede de una selección de viñas de la variedad autóctona Trepat. Cara Nord lanza al mercado Rosat 2018, amparado en la DO Conca de […]
La fabada del restaurante La Sauceda de Buelles (Peñamellera Baja) se ha alzado con el título de “La Mejor Fabada del Mundo 2019”. La novena edición del concurso, organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, ha reunido a un centenar de establecimientos no solo de Asturias sino también de […]
En la Rioja Oriental se encuentra una bodega muy especial capaz de contar fascinantes historias a través de sus vinos. Es Viñedos de Alfaro, que cuenta con la experiencia y excelencia del Grupo El Gaitero (propietario de la bodega) y con una filosofía claramente definida: crear vinos elaborados solo con uvas propias, siempre con las […]
Es el portal online más completo sobre gastronomía española para una audiencia global. “Un plato sabe mejor cuando conoces su historia”. Con ese espíritu, la Real Academia de Gastronomía y Google Arts & Culture han presentado España: cocina abierta, en un acto que contó con la presencia y el respaldo de Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y […]
El II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos ha concluido en Huesca con protagonismo colectivo, desde las mujeres cocineras, hasta los que producen sus propios alimentos, pasando por representantes del mundo dulce de la cordillera. En la imagen, cocineras que llevan toda una vida guisando en el Pirineo. Milagros Ferrer, del restaurante […]
La calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características diferenciales de la Carne Silvestre de Europa. Las canales son sometidas a una doble inspección veterinaria y a estrictos procesos de control higiénico-sanitarios. Asiccaza se encuentra firmemente comprometida en la promoción de la investigación para mejorar en todo lo posible los sistemas de manejo […]
El Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” continúa con su expansión a nuevos mercados de exportación, y en esta campaña apuestan por el mercado chino. En la imagen, José Enrique Sanz, gerente de la IGP, junto a Juan Bautista Juan, export manager de Frutas Tono. Por ello, próximamente irán llegando a China las primeras naranjas de las […]
