El Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2021 de Fisan, es el resultado de más de 60 meses de curación natural y una montanera excepcional. Solo 60 piezas únicas encarnan la esencia de un tiempo y una tierra excepcionales. Su textura jugosa y elegante, unida a la persistencia de su retrogusto, lo convierten en un producto […]
Nueve chefs malagueños con Estrellas Michelin, coordinados por dos grandes embajadores de la alta cocina andaluza —el restaurante Bardal (2 Estrellas Michelin), con su chef Benito Gómez, y el restaurante Skina (2 Estrellas Michelin), con el chef Mario Cachinero y Marcos Granda como director— firmarán el menú de la cena de la Gala, que tendrá […]
Las instalaciones hosteleras de Jaral de la Mira, la finca de los hermanos Sandoval situada en las inmediaciones de El Escorial, se convirtieron este verano en escenario del acontecimiento de alta cocina más prodigioso que pueda concebirse en homenaje a uno de los más ilustres promotores de la cocina contemporánea española: el chef Salvador Gallego, […]
Hasta el domingo 26 de octubre, la ruta de tapas más popular de España celebra desde ayer su decimoquinta edición, con la participación de 68 bares y restaurantes del barrio, madrileño además de 24 establecimientos de los Mercados de San Fernando y Antón Martín. “Ahora nunca las tapas de Lavapiés rinden homenaje a la paz […]
Para los amantes de la cocina tradicional andaluza, el restaurante Tragabuches (Ortega y Gasset 40. Madrid), que nació para honrar la cultura gastronómica andaluza y sus productos de cercanía, de la mano del siempre prolífico chef Dani García, continúa ahondando en su propósito con nuevas elaboraciones que ponen en valor lo que siempre ha estado […]
Diez años de Gastrónoma. Una década de hitos gastronómicos por la que han pasado miles de ponentes, expositores, visitantes. Diez años de trasladar cultura gastronómica a la sociedad y diez años fortaleciendo al sector. CaixaForum ha sido el escenario en el que Gastrónoma ha presentado su décima edición, que se celebrará del 26 al 28 […]
La Junta de Castilla y León presenta el IX Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico Soria Gastronómica, que se celebrará los días 27 y 28 de octubre en Soria. La chef Marsia Taha Mohamed Sala, reconocida como la mejor cocinera de América Latina en 2024, será una de las protagonistas de esta edición. El Congreso […]
En 2025 han invertido más de 2,6 millones de euros en promoción para reforzar la nueva imagen de Persimon® y su presencia en España, Francia, Canadá y Brasil. Persimon®, la marca de la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer lidera la producción y cuenta con 6.800 productores asociados. La Denominación de Origen Protegida […]
El futbolista canario, que tuvo un papel destacado en las recientes victorias de España frente a Bulgaria y Georgia, extiende su compromiso con Plátano de Canarias para ser embajador de la marca tres años más. Su imagen recorrerá miles de kilómetros por todo el territorio nacional en parte de la flota de camiones que transportan el […]
