Ser intolerante al gluten no implica perderte lo mejor de nuestra gastronomía y Saporem lo demuestra, en sus dos restaurantes madrileños, estrenando nueva carta. Platos ricos, originales y elaborados para que nadie se quede sin probarlos. Tataki de atún con fresas, steak tartar, risotto de parmesano con secreto ibérico… los clásicos de Saporem modifican sus […]
El hotel NH Collection Eurobuilding incluye entre los platos de su nueva carta, distintos tipos de pescados cocinados a la plancha o en papillote acompañados por setas o algas, entre otros ingredientes destacados. El calamar, el pulpo o la vieira están presentes en la nueva propuesta del restaurante Picalagartos en el hotel NH Collection Gran Vía […]
La Asociación Cultural As Ortigas, ha presentado, en su tesón por promocionar la gastronomía de la Baixa Limia, dos nuevos tipos de embutidos con ortigas, el «orchizo» y el «orchichón do pelegrín». Apuestas que inciden en la pretensión de los concellos de esta comarca ourensana por defender la consideración de “Camino de peregrinaje” o “Ruta […]
La cocina saludable y divertida de Bowl Bar (Quintana, 28. Madrid. Tel. 91 502 36 25) llega a la capital para que todos nos sumemos a este ‘moderno e instagrameable’ concepto de comer todo en un bol, la «rebowlución». Una idea que se les ocurrió a tres amigos a raíz de la moda del poke: […]
El ex-seleccionador nacional de fútbol “perdió” su legendario bigote en el spot de Navidad de Pescanova. En su carta a los Reyes Magos del Bosque pidió recuperarlo. Y ya ha podido comenzar estrenando nuevo bigote. En “Elige Bigotes”, el spot inicial de Pescanova, pudimos ver al exseleccionador nacional, por primera vez, sin su icónico bigote, […]
Representará a la población alicantina de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco. El Foro Internacional se celebrará los días 19 y 20 de enero en la ciudad china. Ruiz ofrecerá un Showcooking para dar a conocer la cultura gastronómica dianense. El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, participará los días 19 y […]
La Contraseña (Ponzano, 6. Madrid. Tel. 91 172 63 78. www.restaurantelacontrasena.com) nació como un espacio singular y cosmopolita concebido para disfrutar de una cocina esmerada donde confluyen sabores clásicos y propuestas innovadoras y sugerentes. Con esa fórmula llevan casi cuatro años enamorando a muchos clientes pero ahora sus responsables han decidido ‘refrescar’ con el fin […]
La Asamblea General Extraordinaria de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (Alinar), celebrada en el Palacio de la Vega de Dicastillo, aprobó su Plan Estratégico, así como un cambio de marca con la que esta entidad -heredera de la antigua Consebro- quiere expresar su deseo de “seguir avanzando juntos en […]
¿Sabías cuánto peso cogemos en Navidad por los excesos de comidas, cenas, dulces? Dos kilos. En Museo Chicote (Gran Vía, 12 Madrid), han analizado este dato y lanzan una propuesta depurativa súper saludable: cocteles D-TOX para digerir la cuesta de enero. Una puesta a punto que debe incluir también practicar 30 minutos de “ejercicio”. 3 […]
