ElTenedor, la plataforma líder en reservas de restaurantes en Europa, junto con la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dining Out in 2019 con las siete tendencias que reinarán en la industria de la restauración en 2019. Los resultados de Dining Out in 2019 reflejan una clara inclinación de los comensales por las […]
El restaurante Martín Berasategui, del chef 10 estrellas Michelin vasco encabeza el ranking con los 100 restaurantes que más han triunfado durante 2018, elaborado por ElTenedor, la app líder de reservas online en Europa, según las opiniones de los usuarios de ElTenedor en España. El segoviano El Mesón de Cándido, reconocido por su cochinillo asado, […]
Fernando del Cerro (alma mater, junto a su hermano Armando, del histórico restaurante Casa José del Real Sitio de Aranjuez, en Madrid) es, sin duda, uno de los grandes artífices de la cocina de las verduras en España. Verduras y hortalizas que no solo aparecen en sus recetas sino que las protagonizan. Texto: Luis Ramírez […]
La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche está durante estos días en el País Vasco promocionando la fruta en dos iconos internacionales de la gastronomía y la alimentación como son el Basque Culinary Center de San Sebastián (en la imagen) y el Mercado de la Ribera en Bilbao. El primero de […]
Esta marca de calidad del Principado de Asturias promociona establecimientos donde se puede disfrutar de una gastronomía excelente en un ambiente cálido y acogedor. El restaurante Quince Nudos (Avelina Cerra, 6. Ribadesella. Asturias. Tlfno. 984 11 20 73. www.restaurantequincenudos.com), al frente del cual se encuentra el chef Bruno Lombán, ha pasado a formar parte de […]
La manzana Crimson Snow es muy especial. Crujiente, jugosa, fresca y natural. Una manzana con una piel de intenso color rojo carmesí por fuera y con una pulpa blanca y clara que recuerda a las montañas cubiertas de nieve. Crimson Snow es una manzana originaria de los Alpes italianos. Tiene un sabor único y exótico, con […]
El 96% de los españoles toma verduras diariamente pero admite que son aburridas y difíciles de preparar. Para atajar este problema, Florette lanza Spaghetti de Calabacín y Spaghetti de Calabaza para introducir verduras de forma original y divertida en nuestra dieta. El 96% de los españoles consume verduras de forma habitual (1 o 2 veces […]
Sale al mercado Aceites La Matilla, un nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Gourmet de cosecha extra temprana de Sevilla. De variedad Arbequina y edición limitada con 2.000 botellas de 500 ml., pretende conquistar los paladares más exquisitos. El aceite ha obtenido el certificado “Kosher” que garantiza que se trata de un alimento producido […]
El ligero aumento de la ocupación en verano (39%) y unos datos positivos en los puentes de El Pilar (61%), Todos los Santos (42%) y la Constitución (53%) han compensado una primavera complicada por la climatología. Navarra ha liderado la ocupación en 2018 y La Rioja se ha colado entre los tres destinos más demandados en […]
