La IGP Carne de Ávila ha despedido 2018 con un crecimiento sostenido del 3%, recuperando la tendencia de los años anteriores. En 2018 la cifra de canales amparadas es cercana a las 5.000, con un total de toneladas amparadas de 1.500 y una cifra de ventas muy cercana a los 6 millones de euros. Estos […]
El Roscón de Reyes es, sin duda, el protagonista indiscutible en la víspera del día más especial del año: la llegada de los Reyes Magos de Oriente. Es el dulce con el que ponemos el broche final a las fiestas navideñas. Para disfrutar de este delicioso manjar ponemos nuestros cinco sentidos en buscar el mejor […]
Quince años después de que los hermanos Francisco y Rosa Vañó abandonaran sus espléndidas carreras en multinacionales para volver a los orígenes de una familia vinculada desde siempre con el olivar jienense, Castillo de Canena reafirma su condición de empresa innovadora, volcada en la calidad y siempre dispuesta a dar que hablar en el complejo […]
Fiel a su espíritu innovador, la bodega familiar empieza una nueva aventura en las laderas de Fuentenebro (en la imagen), un terreno poco intervenido para garantizar la obtención de uva de calidad en el futuro. Se trata de un área dominada por laderas con los viñedos más altos de la Ribera del Duero, capaces de […]
Un total de 26 acciones de promoción organizadas por FIAB han facilitado la entrada de los alimentos y bebidas españoles en 55 países. La Federación ha promovido de manera directa en España más de 2.750 reuniones de negocio. Un total de 180 compradores internacionales han visitado nuestro país y han conocido de primera mano la producción alimentaria […]
La marca donostiarra Amaiketako, que surgió hace tres años como tienda online, da ahora el salto al punto de venta físico y elige el Mercado de San Miguel de Madrid para dar a conocer sus productos artesanales a través de elaboraciones basadas en el recetario tradicional vasco. Esta nueva apertura se enmarca dentro del proceso de […]
Los famosos guisantes de los hermanos Torres configuran un plato muy personal que aúna producto, tradición y mucho sabor. El restaurante Dos Cielos Madrid, ubicado en el lujoso hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, vuelve esta temporada con su plato estrella: Lágrimas verdes. La primera florada de guisantes de las mejores huertas cultivados en el […]
El próximo 29 de enero Reale Seguros Madrid Fusión 2019 acogerá la final de un concurso que busca el mejor pan que realce los matices del jamón ibérico. Un año más, Carrasco Ibéricos será uno de los participantes activos en Reale Seguros Madrid Fusión y dentro de las actividades del congreso, la empresa ha lanzado un concurso […]
Dieciséis establecimientos de toda España competirán en la semifinal del concurso La Mejor Fabada del Mundo el próximo lunes 14 de enero en el Centro Asturiano de Madrid. La novena edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ha colgado el cartel de completo con un total de 100 restaurantes, 25 de ellos de fuera del […]
