El BOE publica la extensión del acuerdo de la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango (OIAM), que refuerza la promoción, la información y la I+D+i durante los próximos tres años. A primeros de agosto se publicó en el Boletín Oficial del Estado la Orden APA/837/2025, de 23 de julio, por la que se extiende […]
El jurado ha valorado el modelo ejemplar de colaboración entre cocina y territorio y la puesta en valor de los alimentos de proximidad que realiza este colectivo. El premio especial se personifica en la figura de Luis Alberto Lera, chef designado por sus compañeros alcalde de los cocineros rurales (en la imagen). Un total de […]
El Albariño D.O. Rías Baixas y el Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches, exclusivos desde su origen, muestran sus infinitas virtudes como la pareja gastronómica del verano. Hay armonías que nacen para conquistar los sentidos. Bajo el sol del verano, cuando el apetito se vuelve más hedonista y la mesa pide frescura sin […]
Esta iniciativa, impulsada por Cámara Solidaria, obtiene el reconocimiento por su contribución al interés general durante sus más de cinco años de actividad. El Ministerio del Interior ha resuelto declarar de utilidad pública a la Asociación Alicante Gastronómica Solidaria, una iniciativa promovida por la Cámara de Comercio de Alicante a través de Cámara Solidaria. Este […]
Las primeras uvas recolectadas confirman un excelente estado sanitario, aunque se prevé una cosecha de menor producción que la del año pasado. La vendimia en la Denominación de Origen Navarra ha dado sus primeros pasos en localidades de la Ribera Alta y Baja, donde se ha comenzado la recogida de las variedades blancas. La campaña […]
El organismo internacional Guinness World Records™ certifica la marca lograda en la puja del pasado año: 36.000 euros, abonados por El Llagar de Colloto. El Cabrales es el queso más caro del mundo vendido en una subasta. Así lo ha certificado el organismo internacional Guinness World Records™, que acaba de certificar que efectivamente es así, […]
Tras el éxito de sus dos primeras ediciones, Auténtica Premium Food regresa a FIBES Sevilla los próximos 15 y 16 de septiembre con más de 300 ponentes y 10.000 profesionales asistentes. El Gastromarketing Forum abordará cómo datos, tecnología y creatividad están transformando la forma de comunicar, vender y emocionar en el sector gastronómico. Auténtica Premium Food, […]
La distribuidora de Familia Torres para el mercado nacional opera, desde este mes de julio, bajo el nombre de Torres Distribución Vinos y Destilados. La decisión de adoptar esta denominación responde a la voluntad de crear una identidad de marca vinculada a la reconocida bodega familiar y transmitir los valores corporativos de excelencia, sostenibilidad y pasión por el […]
Será el 29 de agosto, dentro de las actividades de la Batalla de las Flores, la fiesta popular más importante de la localidad cántabra de Laredo. 3.000 anchoas dentro de una lata de un metro de diámetro y entre 25 y 30 kilos de peso, que se repartirán en raciones para los asistentes y cuyos […]
