Mañana, 30 de julio, se celebra el Día Internacional de la Tarta de Queso, una fecha que sirve de homenaje a uno de los postres más clásicos de la repostería universal. Bibì e Bibò, firma especializada en helados artesanos de auténtica tradición italiana, quiere celebrarlo como mejor sabe: con una receta inolvidable, cremosísima, de esas […]
La Taberna de La Lonja (Plaza de Oriente, 6. Madrid) invita a disfrutar de una cocina sabrosa, relajada y perfecta para compartir. Para una oferta más informal, La Barra de La Lonja es el espacio perfecto para disfrutar de cócteles, vinos y producto del día. La Terraza, con vistas privilegiadas (en la imagen), se suma […]
Estos son los secretos de un postre que está entre los tres campeones del Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid 2025, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid). El postre más famoso en pastelerías y restaurantes a nivel internacional celebra mañana, 30 de julio, como cada año, […]
El restaurante de alta cocina china de la calle Lagasca de Madrid vuelve con aires renovados, manteniendo su ambiente relajante, su icónico Pato Laqueado de Pekín, una nueva barra de dim sum a la vista y una carta que homenajea la elegancia de la tradición oriental. Permanecerá abierto todo el mes de agosto. En el […]
La feria de referencia del Mediterráneo del sector gastronómico acoge la II edición del concurso Maestro del Salmón de Gondamar, en la que los concursantes tendrán que demostrar su dominio del producto en técnica y cocinado. Será del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. El II Concurso Maestro del Salmón regresa a Gastrónoma […]
La fruta de hueso es una joya para la economía local, generando más de 3.784 millones de euros en 2024 y siendo un producto clave en la riqueza agrícola de Aragón. La región ha consolidado su proyección internacional, alcanzando el pasado año más de un millón de toneladas exportadas, con destinos prioritarios como Francia, Alemania […]
La carne de vacuno en Castilla y León destaca por su calidad, fruto de un entorno privilegiado, una larga tradición ganadera y un modelo de producción vinculado al territorio. Parte de esa excelencia queda reconocida oficialmente a través de cuatro figuras de calidad repartidas por distintas provincias de la Comunidad: tres Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) […]
Una mesa frente al Mediterráneo. Un cóctel en la mano. Una cocina que respira frescura, calidad y creatividad. Así se vive la experiencia gastronómica en Playa Soleil, el espacio de Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza) donde la alta cocina se encuentra con la esencia de la isla balear, desde el mediodía hasta bien entrada […]
Asohtur y Torrezno de Soria invitan a recorrer la provincia a través de sus 50 mejores Torreznos: desde la clásica barrita energética a los más innovadores para disfrutar de este producto durante todo el verano. En la imagen, el churro relleno de crema de Torrezno de Virrey Palafox. El embajador culinario de la provincia de […]
