En esta edición el Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid sigue abierto en su sede de la Casa de Campo… y se viste de verde con la mejor selección de verduras frescas, de temporada y cultivadas en la Comunidad de Madrid. Tendrá lugar el sábado, 2 de agosto, en […]
Shôko Restaurante & Lounge y el mixólogo Yeray Monforte (en la imagen) han diseñado Time in Your Lips, con oro de 25 kilates, el cóctel más sofisticado de su carta con un precio de 1.000 euros. Shôko Restaurante & Lounge de Barcelona vuelve a sorprender con su innovadora carta de coctelería. Inspirada en la cultura […]
El chef gaditano Ángel León participó en el ciclo internacional “Culinary Journeys” en Daios Cove (Creta), con cena y masterclass. La cocina del mar de Aponiente viajó hasta Grecia para protagonizar una de las citas gastronómicas más destacadas del verano: el ciclo internacional “Culinary Journeys”, celebrado en el exclusivo resort Daios Cove, en la isla […]
El foro Sin Filtro, organizado por Montagud Editores y dirigido por Javi Antoja, es una de las grandes novedades de esta edición de Auténtica Congress, y abordará temas clave de la alta gastronomía actual como la sostenibilidad, la estética y la importancia del relato. Toño Pérez (Atrio***), Álvaro Salazar (Voro**) o Benito Gómez (Bardal**), entre otros […]
Desde el año 2009, cuando se vistió de largo en la feria Alimentaria, el sello Tierra de Sabor garantiza la calidad de los alimentos castellano-leoneses y los impulsa hacia todos los rincones de Castilla y León, de España y del mundo. Además, como el 86 por 100 de los más de 6.000 productos avalados por […]
Cerca de 5 000 son los kilómetros que separan Beirut, la capital del Líbano, del restaurante Chez Míchel (Infanta Mercedes, 103. Madrid. Tel. 91 539 00 31), que hace un año abrió su segunda sede -la primera está en Alcorcón- en el norte de la capital, entre Cuzco y Plaza Castilla. Al frente de ese proyecto que […]
Esta distinción, que concede cada año la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine, reconoce a personalidades destacadas en la promoción y puesta en valor de los vinos canarios por todo el mundo. En el transcurso del acto de entrega de premios del XXII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias para […]
Kaitxo es una empresa familiar de Balmaseda (Bizkaia) que lidera la creación de ediciones limitadas y micro lotes en el mundo del chocolate bean to bar. Una muestra del auge de los chocolates exclusivos y artesanales. El sector del chocolate vive una revolución marcada por la creciente demanda de productos exclusivos y artesanales. Las ediciones […]
Santiago de Compostela acogió del 17 al 19 de julio el Cheese Market Tour, una iniciativa que convirtió al queso gallego en protagonista a través de jornadas profesionales, catas y un gran mercado abierto al público. El evento reunió a expertos del sector, productores, instituciones y amantes del queso en un entorno inmejorable como el […]
