Durante el verano muchos pueblos y zonas rurales de España aumentan su población por las vacaciones de quienes emigraron a la ciudad así como por los festejos populares. Sin embargo, al acabar el periodo estival estas localidades vuelven a la realidad de la despoblación. Pero en una comarca de Teruel, una de las provincias más […]
Un concepto gastronómico diferente, donostiarra y cosmopolita, donde se cocina a la vista del cliente. Además de las especialidades locales, clásicas y vanguardistas, Sukaldean tiene un gran repertorio de pintxos, fríos y calientes, chuletones a la brasa y barra de sushi, el pintxo japonés. Bokado desembarca en pleno centro de Madrid para plantear al público de la capital […]
Es la bebida nacional del país y motivo de orgullo entre los peruanos. Tal es ese arraigo con la sociedad local que hasta tiene su propia celebración anual, el Día Nacional del Pisco, cada cuarta semana del mes de julio. Un producto lleno de sabor, tradición e historia que es uno de los principales estandartes […]
Familia Martínez Bujanda mantiene la tradición de recogida de uva de madrugada en Finca Montepedroso, lo que permite trabajar con uvas más frescas y en mejores condiciones. Llega la medianoche a final del verano y, mientras muchos se van a dormir, otros tantos acuden a los viñedos para llevar a cabo la vendimia nocturna. Una […]
En los últimos tiempos abundan en la hostelería española los formatos superespecializados de negocio. Desde hace algo más de un año el productor salmantino Arturo Sánchez, heredero de una empresa centenaria de Guijuelo, cuenta en el corazón de Salamanca con uno de estos establecimientos. Una acertada forma de dar prestigio y difusión a sus jamones […]
Septiembre es el mes en que se producen más altas en los gimnasios, con un 30% de los nuevos suscriptores. La vuelta al cole es el momento idóneo para recuperar los hábitos alimentarios saludables. La carne de vacuno es una fuente muy importante de proteínas de calidad, fundamentales para la formación de masa muscular y para la […]
El 31 de octubre es la fecha límite para presentar la candidatura al certamen, que se desarrollará los días 23, 24 y 25 de febrero en el marco de Intersicop 2019, en la Feria de Madrid. En la imagen, los ganadores de las anteriores convocatorias: Mario Masiá (2011) y Jaume Turró (2012). Se ha abierto […]
El conocido restaurante de Ponzano 47 sigue apostando por el mejor producto, e incorpora algunas novedades para septiembre, como el tomate feo de Aranjuez, la berenjena blanca, los pescados de roca o el pimiento rojo de cristal de Navarra. En Candeli hay novedades como la constante incorporación de productos estacionales, pero esos cambios solo siguen […]
La conocida tertuliana de Telecinco del programa de Ana Rosa y Vive la Vida de TVE, Sandra Aladro Álvarez, y oriunda de La Torre, fue la Pregonera de la Fiesta de la Vendimia 2018 junto a otros premiados como el restaurante Juanito, de Camarena. En la imagen, la tradicional pisada de uvas que pone en […]
