Según el último informe de la consultora AC Nielsen, más de la mitad de los consumidores españoles que prueban un vino blanco de la D.O. Rueda se convierte en habitual, consolidando su liderazgo como ‘el blanco’ más consumido y en el que primero piensa el consumidor en España. Por primera vez, el porcentaje de hombres que […]
Cerca, asequible y muy beneficioso para tu bienestar. Según la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), un paseo entre viñas hace que el cuerpo se sienta mejor, respire y se predisponga a seguir descubriendo nuevas sensaciones. La Interprofesional del Vino nos recomienda dejarnos impresionar por los paisajes y la arquitectura de las monumentales “catedrales del […]
La cadena de restaurantes Pomodoro Pizza Pasta Burritos, especializada en gastronomía italiana con toques tex-mex, y la empresa navarra Florette, líder nacional de vegetales frescos envasados y listos para consumir, acaban de firmar un acuerdo de suministro por el cual Florette se convierte en su proveedor exclusivo de verduras y vegetales frescos. Con el afán […]
El premio está dotado con 3.000 euros. De los 84 aspirantes, el comité asesor seleccionó a seis finalistas que realizaron su plato en directo delante del Jurado en Basque Culinary Center. La empresa Bacalao Giraldo, en la XVI edición del galardón que patrocina anualmente, ha concedido el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país al […]
Se calcula en más de 2.500.000 las torrijas que se venderán y se consumirán en estas fechas festivas. Esta segunda edición y como novedad frente al año pasado, ha sido organizada conjuntamente por la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid – Pasteleros de Madrid (Asempas), y la Asociación de Cocineros y […]
Tras convencer al público madrileño, Fismuler aterriza en Barcelona manteniendo esencia, principios y concepto. Nino Redruello y Patxi Zumárraga se unen al cocinero y amigo Jaime Santianes, los tres exBulli, para poner en marcha este proyecto en el nuevo Hotel Rec. Nino Redruello y Patxi Zumárraga, socios y cocineros desde hace casi una década en los […]
En la campaña 2017/18, el aceite obtenido se ha incrementado casi un 10% con respecto a la campaña anterior. Se ha recogido más aceituna a pesar de las condiciones climatológicas. En 2017 el volumen de envasado certificado consolida sus cifras. Una vez cerrada la campaña 2017/2018, el balance arroja unos datos que ponen de manifiesto un aumento […]
El pasado 13 de marzo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bullas celebró el XI Certamen de Calidad de Vinos en el que Bodegas Lavia recibió dos medallas de oro, en la categoría “Tintos con crianza en madera añadas 2013 y 2014” con las referencias Lavia Paso Malo 2013 y Lavia Origen 2014. […]
Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, la panadería madrileña El Horno de Babette (Joaquín Lorenzo, 4) le pone acento internacional a su obrador con la elaboración del pan dulce rumano cozonac. Lo hacen, cómo no, aportando su toque personal; así, el equipo de Beatriz Echeverría incluye cantidades importantes de masa madre y […]
