El cocinero chino Julio Zhang ha incorporado a la propuesta de Soy Kitchen (Zurbano, 59) ingredientes y sabores de la cocina latinoamericana a su personalísima propuesta de fusión asiática. Entre las novedades que presenta el chef en su restaurante destacan el trabajo de investigación con distintas pimientas que aportan un “picante evolutivo” a sus platos y […]
De la mano de la consultora inmobiliaria Catella y Torit Allocation el grupo The Haciendas Company Ltd (THC) ha culminado una operación de arrendamiento para su cadena Viandas sobre el establecimiento situado en la calle Gran Vía, 46 de Madrid (junto a la Plaza de Callao). El local, ocupado anteriormente por la firma de moda […]
Las siete bodegas organizadoras presentan su magnífica selección de catorce vinos que harán vibrar a los asistentes al gran evento enológico que se celebrará en Haro el 16 de junio. Los vinos se degustarán en una copa Riedel especialmente testada por los directores técnicos de las bodegas para disfrutar el máximo de todos los aromas y […]
PinKids, la manzana de Pink Lady especialmente pensada para los niños, sale de la mochila escolar para meterse en la cocina del chef Aurelio Morales (en la imagen). El estrella Michelin ha diseñado dos recetas fáciles y saludables para que los más pequeños de la casa disfruten todavía más de esta fruta. Las manzanas PinKids tienen la […]
La Asociación +Brócoli y Hostelor ponen en marcha, desde el 9 hasta el 18 de marzo, la primera edición de su Ruta de la Tapa en la localidad murciana de Lorca para dar a conocer una de las verduras estrella de la agricultura de la región, el brócoli, a través de la gastronomía. La iniciativa […]
Se celebró en el marco del Congreso Internacional de Chefs “Identità Golose” de Milán para promocionar el sector ante cocineros galardonados con estrellas Michelín. Casi medio centenar de profesionales italianos de la gastronomía han asistido al seminario “Viaje al origen del Ibérico”, organizado por la Consejería de Economía y Conocimiento, a través de Extenda-Agencia Andaluza […]
El III Salón Profesional de Vinos Alicante DOP se celebrará este próximo lunes 12 de marzo en las instalaciones de Casa Mediterráneo, en la ciudad de Alicante. Será un evento donde se congregarán unas 22 bodegas de la Denominación de Origen que presentarán todas las novedades de esta añada 2017. Los nuevos vinos blancos y rosados, […]
En pleno corazón de la Cuaresma, proponemos todo un clásico, una receta de pan de torrijas. Ingredientes (2 barras): -Para un pre fermento: 50g de harina de fuerza + 50ml de leche tibia + 1g de levadura fresca -450g de harina de fuerza -200ml de leche tibia -1 huevo -1 cucharada de canela en […]
Es la primera alternativa en lonchas elaborada con surimi bajo en grasa, resultando ideal para los amantes del pescado, con el objetivo de que los consumidores puedan mantener una dieta sana y equilibrada. El mercado de las lonchas cárnicas, uno de los que cuentan con mayor penetración en el mundo de la alimentación, sigue creciendo […]
