Jessica Julmy (en la imagen) asume las riendas de Tempos Vega Sicilia en unas fechas cruciales del año, mientras se suceden progresivamente las vendimias en las seis bodegas de la familia Álvarez: Vega Sicilia y Alión (en la Ribera del Duero), Pintia (en la DO Toro), Oremus (en la región de Tokaj-Hungría), Benjamin de Rothschild & […]
La Real Academia de Gastronomía reconoce con este premio a profesionales, empresas o proyectos de comunicación o difusión gastronómica desarrollados en España o que hayan tenido impacto en nuestro país. El cocinero y divulgador David de Jorge ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica 2025, tal y como recoge […]
La Ruta de la Arepa, que arrancará el sábado 13 de septiembre, coincidiendo con el Día Mundial de la Arepa, y culminará el 6 de octubre con el III Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid en el MOM Culinary Institute, presentó su octava edición en el restaurante El Velázquez 17. Durante el evento, que […]
José Elías, Rafa Zafra, Dani García (en la imagen, junto al editor Javi Antoja) o Marc y Martí Roca compartirán escenario con las mentes más brillantes en Sevilla el 15 y el 16 de septiembre en el curso de Auténtica. Durante 2 días (15-16 septiembre, Sevilla) Auténtica Premium Food reunirá a los chefs más prestigiosos del momento junto a […]
La operación representa un paso estratégico para Torre Oria (bodega de Utiel-Requena) al incorporar una marca histórica al portafolio. Fundada en 1877, Berberana es una de las bodegas más antiguas y reconocidas de la industria vitivinícola en España, con un legado que forma parte de nuestra historia del vino. Torre Oria da un paso clave para […]
La cita anual del calendario gastronómico con la cocina de alta montaña vuelve a Andorra. Del 17 al 21 de septiembre, este pequeño país arropado por los Pirineos acoge la cuarta edición de Andorra Taste, un evento que consolida su lugar como foro de encuentro entre cocineros, productores y defensores del territorio. El futuro de esta cocina […]
En Malum Rex (el «Sagar Bar» de la sidrería guipuzcoana Petritegi) la carta no está escrita en piedra. Cada mes, el equipo de cocina presenta una nueva hamburguesa de autor que se suma a una propuesta gastronómica en constante evolución. Un reto creativo que ya ha fidelizado a carnívoros, veganos y amantes del sabor sin […]
El restaurante mexicano (Valenzuela, 7. Madrid) celebra el Día de la Independencia de México con sus icónicos chiles en nogada, disponibles los días 13, 14 y 15 de septiembre. Una receta de 1820, traída desde Puebla y reinterpretada por el chef Roberto Ruiz con productos españoles como el cerdo ibérico y el vino de Jerez, […]
Participarán 18 de los 29 establecimientos del sello Born Districte Gastronòmic, cuyo objetivo es posicionar el Born como un referente de gastronomía de calidad. Con 12 años de trayectoria, el festival se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de Barcelona y cada año da inicio al programa de actividades de las […]
