Por sexto año consecutivo, el ‘más Ponzano’ de la calle Ponzano saca a relucir los interiores de sus mejores piezas, y es que es uno de los restaurantes de Madrid donde más abundan las vísceras. Zarajos, mollejas, riñones, callos, manitas, hígado o la codiciada lengua de ternera serán los protagonistas indiscutibles hasta el 10 de diciembre. […]
El estudio “Evaluación del efecto en salud del Aceite de Orujo de Oliva en consumidores sanos y en población de riesgo” pone el foco en la acción tanto de la grasa monoinsaturada como de los compuestos bioactivos para cuidar el corazón y patologías asociadas como la hipertensión, diabetes y obesidad. Raquel Mateos, Científico Titular del Instituto […]
Los niños vuelven a ser los protagonistas en la III edición del concurso de tarjetas navideñas puesto en marcha por el Consejo Regulador D.O. Rueda y en el que pueden participar todos los colegios de la zona. El CRDO Rueda ha convocado la tercera edición de su concurso de tarjetas navideñas entre los alumnos de […]
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas participó con una delegación compuesta por 26 representantes de 15 Denominaciones de Origen en el primer Congreso de Denominaciones de Origen de la Unión Europea (UE), celebrado el 22 de noviembre en Bruselas y organizado por la European Federation of Origin Wines (EFOW), de la que CECRV es […]
Álvaro Quirós, Nacho Elvira y Adrián Otaegui, entre los profesionales. Los Estrella Michelín Frank Rosin (2), Macarena de Castro (1) y Luis Veira (1), junto al prestigioso Santi Taura, protagonistas en los fogones. La recaudación se destinará a la Fundación Rafa Nadal y a la Fundación Sport Mundi para desarrollar proyectos destinados a personas desfavorecidas. (Foto de […]
Pasión, emoción y trabajo riguroso es lo que nos hace estar a la vanguardia. La gastronomía de España y Portugal continúa en un espléndido momento, lo que se traduce en una selección con 11 restaurantes de tres estrellas, 30 de dos y hasta 177 en la categoría de una estrella. En la imagen, Ángel León, de Aponiente, […]
El queso extremeño “Mini Retorta”, elaborado por Quesería Finca Pascualete en Trujillo (Cáceres), ha sido premiado en la ceremonia anual de los World Cheese Awards como mejor queso de España y sexto mejor del mundo, según el listado oficial de galardonados que ha dado a conocer la organización del certamen. Con este nuevo premio, Finca […]
Un espacio de ocio gastronómico sostenible desde el mobiliario a los más de 30 platos que configuran la carta del restaurante o las tartas y smoothies de la cafetería. Platos elaborados únicamente con productos con certificación ecológica provenientes de productores locales, también con propuestas veganas, vegetarianas y para personas con intolerancias. Bancal (Chile, 10. Las Rozas. Madrid) […]
Desde el 24 de noviembre hasta el 10 de diciembre se celebrará Zamora Micológica 2017, en las salas polivalentes del Teatro Ramos Carrión, una muestra que pondrá de manifiesto la riqueza micológica que tiene la provincia zamorana. Durante estos días se celebrarán conferencias, exposiciones, salidas al campo, jornadas micológicas, premios y degustaciones. Como novedad, tendrá lugar la primera edición del Concurso Micológico […]
