La ginebra mediterránea y el cocinero, dos estrellas Michelín, unen su talento creativo para crear un tándem culinario donde los sabores mediterráneos serán protagonistas El pack estará compuesto por una botella de Gin Mare y una crema de chocolate y aceite de oliva arbequina con las que elaborar cinco originales recetas que disfrutar esta Navidad. Un año más […]
De una amplia trayectoria profesional, De la Calle ha formado parte del Comité de Dirección de Calidad Pascual durante más de una década. Con este nombramiento la empresa refuerza su estructura ejecutiva para afrontar con garantías sus importantes retos del futuro. El Consejo de Administración de Bodega Matarromera SL ha aprobado el nombramiento de David de […]
Cofrades, académicos y gourmets se reunirán en una comida para nombrar ‘académicos del cocido’ a distintas personalidades del mundo de la gastronomía que han dejado huella en el universo de los pucheros. En la imagen, un cocido lebaniego. El próximo sábado 11 de noviembre, en el restaurante Ojeda, tendrá lugar una comida en la que […]
En su duodécima edición, procede de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión. Un aceite de oliva virgen extra monovarietal -Arbequino y Picual- muy esperado durante todo el año y que resalta […]
La Asociación de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) ha presentado el libro “Plátano de Canarias y Salud”, un completo proyecto de divulgación médica para dar a conocer entre la comunidad médica española, las numerosas propiedades de esta fruta. Prestigiosos profesionales del área de las ciencias de la salud recopilan y analizan científicamente las bondades del Plátano de Canarias en […]
Pazo de Vilane, empresa familiar que desarrolla su actividad en el medio rural de Galicia, ha comenzado a comercializar sus huevos de gallinas en libertad en las tiendas La Plaza de Día de la Comunidad de Madrid. El huevo Pazo de Vilane en formato de una docena se comercializa en más de 60 centros dentro de la categoría de […]
Llega al mercado Aguinamar, marca de Angulas Aguinaga propietaria a su vez de La Gula del Norte y Krissia, la empresa líder en soluciones de pescadería moderna en España, que facilita la vida del consumidor a través de productos de pescadería fáciles y ricos. En la actualidad, el consumo de pescado en España se sitúa por […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebra estos días 8 y 9 de noviembre un intenso programa que profundiza en diferentes aspectos del presente y el futuro de la variedad autóctona Bobal. El escenario es esta vez el Teatro Rambal de Utiel y asisten profesionales de la viticultura, la enología, sumillería, comercialización, restauración, distribución […]
Hay un escenario en el que confluyen las provincias de Toledo, Cáceres y Ávila donde todo se ve afectado por el poderoso influjo de la sierra de Gredos. Con el Hotel Valdepalacios como base de operaciones y la compañía de José Carlos Fuentes, su director gastronómico, buscamos productores con historias que contar. Texto: Luis Ramírez. […]
