Las ciudades de Cuenca (Castilla-La Mancha) y León (Castilla y León) han sido declaradas formalmente ciudades aspirantes al título de CEG 2018. El Comité Técnico, reunido este fin de semana, ha confirmado las dos candidaturas finalistas, después de haber analizado diversas propuestas que no han llegado a cristalizar. La ciudad ganadora se conocerá el martes 17 […]
Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en «Revolution: La creatividad de la cocina española contemporánea. 100 platos inolvidables» de Pepe Barrena (Planeta Gastro). Una colección de 100 creaciones esenciales, influyentes e inolvidables de la cocina española contemporánea, la que asombró y asombra […]
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, presidió en la sede del Ministerio la entrega de la XXIX edición de los Premios Alimentos de España, donde subrayó que “la alimentación debe convertirse en motor cultural, económico y de desarrollo social”. La ministra aprovechó al evento para recordar la puesta […]
Para estos tiempos de otoño, Josean Alija, una estrella Michelín al frente del restaurante Nerua, en el entorno del Museo Guggenheim de Bilbao, uno de los cocineros más interesantes del panorama actual, nos propone un postre complejo y singular: flan de manzana Reineta con helado de hibiscus. RECETA PARA 4 PAX: PARA EL FLAN DE […]
Se celebra, como todos los meses, el sábado 7 de octubre, de 10 de la mañana a las tres de la tarde en su sede de la Casa de Campo con el municipio de Villa del Prado como invitado especial. La vendimia está prácticamente acabada en la Comunidad de Madrid y lo cierto es […]
El pasado sábado se celebró el VI Día de la Vendimia de Hondarribia en Hiruzta Bodega. Una fiesta en la que adultos y niños disfrutaron en torno a una jornada cuyo eje fue el conocimiento de la cultura del txakoli. A pesar de la lluvia no perdieron la ilusión por participar de este día tan […]
Pretende potenciar la marca Mexillón de Galicia entre consumidores y profesionales de la distribución, hostelería y gastronomía. Consolidar la competitividad de la DOP; potenciar la marca Mexillón de Galicia; y comunicar las ventajas que, en términos de valor añadido, representa pertenecer a la DOP. Estos son los tres grandes objetivos que se pretenden alcanzar con […]
Martin Miller´s Gin y Cristina Oria han creado un exclusivo pack de Gin & Foie que estará a la venta en el espacio de la chef en Madrid. Además, cada jueves hasta finales de octubre, podrán disfrutarse en su restaurante los mejores afterworks con esta ginebra súper premium. ¿Cuál sería el regalo fetiche de un verdadero […]
Marbella All Stars, siguiendo con el proceso de preparación de la Fiesta del primer Aceite de Oliva Virgen Extra 2017, Primum Oleum Premiumi, Fiesta POP, ha alcanzado un acuerdo con AoveSol, todo un referente en este sector y con enorme prestigio entre las almazaras por su trabajo de difusión de este producto, base de nuestra […]
