El Consejo de Administración de Fira de Barcelona ha nombrado a la actual presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, Raquel Pérez Cuevas, presidenta del Comité Organizador de Barcelona Wine Week 2027, salón líder del vino español de calidad. Con una sólida trayectoria en la industria vitivinícola, Raquel Pérez es […]
La cuarta edición de Auténtica reunirá, los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla, a más de 400 firmas expositoras en 15.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones. Chefs como Ángel León, Rafa De Bedoya o Ricard Camarena, junto a directivos de Mercadona, Lidl, Alcampo, Aldi, DIA, Uvesco y Grupo MAS, participarán en […]
Los viajeros que realizaron actividades enogastronómicas generaron un gasto total de más de 37.000 millones de euros durante su estancia en España, según el informe «Análisis de segmentos: turismo enogastronómico 2025». La mayoría combinó estas propuestas con visitas urbanas, compras, cultura y ocio, según el último informe de Turespaña. La gastronomía ocupa un lugar cada […]
La elaboración, certificada por World Official Records, se ha realizado en el centro comercial Área Sur, coincidiendo con el año en que Jerez ostenta la Capital Española de la Gastronomía. Jerez ya forma parte del mapa de los récords gastronómicos internacionales. La ciudad ha conseguido el Official World Record de la gilda más grande del […]
El chef avilesino Alejandro Villa presenta en El Pandora (San Bernardo, 6. Avilés. Asturias) un menú de cinco pases (85 €) dedicado al bonito del Cantábrico, una propuesta que refleja la nueva etapa de El Pandora: una cocina sin carta fija, guiada por el mercado diario y el ritmo del mar. Incluye platos como el […]
La nueva propuesta de la DO Utiel-Requena ha llevado sus vinos hasta la costa mediterránea a través de tres experiencias que han unido vino, gastronomía y costa. La Denominación de Origen Utiel-Requena ha celebrado la primera edición de Vinevent Cullera, una nueva propuesta que ha acercado sus vinos al Mediterráneo a través de tres experiencias diseñadas para disfrutar […]
El restaurante madrileño mantiene activo el formato que puso en marcha en 2025 para convertir su espacio en una cocina abierta a chefs, proyectos emergentes y propuestas efímeras durante los meses de verano. De julio a septiembre, el Chiringuito de Rapaz acogerá propuestas de cocina vasca, argentina, cubana, latinoamericana, vanguardia española, parrilla y fusión latina […]
El acto reunió en Madrid a chefs, patrocinadores e instituciones en torno a una causa que moviliza cada año a toda la isla de Ibiza. Las instalaciones de Iberia en Madrid acogieron la presentación oficial de la 5.ª edición de Estrellas contra el Cáncer, el evento solidario que cada mes de octubre reúne a la […]
Pastrami ahumado, queso San Simón, relish de pepinillos, rúcula y mantequilla tostada a la mostaza son los ingredientes del mollete de edición limitada creado por la comunicadora y creadora de contenido Celeste de la Banda. La colaboración estará disponible hasta el final del verano solo en Casa Orellana (Orellana, 6. Madrid). En verano los […]
