Ubicado en Alcuneza, una pedanía de Sigüenza, el Relais & Châteaux Molino de Alcuneza bebe de la historia y la tradición del establecimiento con más de 500 años de antigüedad para realizar su carta. Se trata de una cocina de recetas clásicas y basada en productos de la zona y de temporada, con una bodega compuesta […]
El gasto y la estancia media de los enoturistas vuelve a aumentar en las Rutas del Vino de España El nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino presentado por ACEVIN indica que el gasto medio en destino se ha incrementado un 8,51%, ascendiendo a 156,6 euros diarios, y que el tiempo medio de […]
Morca y Godina, dos tintos Garnacha D.O. Campo de Borja, son perfectos para recibir al cercano otoño. Llegan de la mano de Bodegas Morca, constituidas hace apenas dos años en el pueblo aragonés que da nombre a la Denominación de Origen por el Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Godina es un vino de color púrpura […]
Más del 44% de los niños de entre 6 y 9 años tiene sobrepeso. Se recomienda priorizar el consumo de cereales y derivados integrales con un alto contenido en fibra dietética y ajustar su consumo según el grado de actividad física. Diversos estudios avalan el consumo de pan y cereales entre la población infantil debido a sus […]
Desde desayunos, coffee breaks a eventos, comidas o cenas de trabajo, Café & Tapas ofrece una amplia variedad de productos y un servicio personalizado para cubrir todas las necesidades de sus clientes. En la imagen, sus maki rolls de tortilla de trigo. Café & Tapas, espacios de restauración perteneciente al grupo Compañía del Trópico, presenta […]
Hace quince años parecía un proyecto insensato. Elaborar vinos de calidad en las inmediaciones de Trujillo, corazón de la provincia de Cáceres, con unos veranos tan tórridos como prolongados, una pluviometría ínfima, suelos ácidos y pizarrosos y muy escasa acreditación de la viticultura y la enología extremeñas en las enotecas y los lineales de supermercados […]
El cambio radical que hace meses adoptó el restaurante Casa Gades (Conde de Xiquena, 4. Madrid) sigue manteniendo su esencia y su apuesta por la fusión entre tradición y vanguardia de la mano de Roberto González. Una carta fundamentada en la cocina de siempre, con sugerencias divertidas y cuidadas tanto en la presentación como en […]
Se ha dado a conocer el listado con los nuevos Masters of Wine a nivel mundial, 14 nuevos nombres en 2017, que hacen un total de 369 expertos con esta titulación, que otorga The Institute of Masters of Wine en Reino Unido. En España, solo Pedro Ballesteros, el escocés Norrel Robertson y ahora Andreas Kubach (en […]
Señorío de Montanera apuesta por los productos más sanos y naturales con el lanzamiento de jamón y paleta ibérica de producción 100% ecológica. Los productos ibéricos ecológicos de la firma extremeña, procedentes de cerdos alimentados a base de bellotas y pastos naturales, no contienen ni aditivos ni pastos artificiales. Señorío de Montanera, fiel a su compromiso […]
