Elaborado a partir de viñas viejas de la variedad autóctona Trepat, este vino de viticultura de altura es la máxima expresión de la DO Conca de Barberà, en la provincia de Tarragona, en las montañas de Prades. Nace Trepat 2016, de la bodega Cara Nord, un tinto elaborado al 100% a partir de viñas viejas […]
Entre los días 7 y 11 de octubre tuvo lugar la exposición comercial Anuga 2017, una de las ferias más importantes a nivel mundial, en cuanto alimentación se refiere. El evento convocó a más de 160.000 visitantes y 7.400 expositores de más de 100 países de todo el mundo, en la ciudad alemana de Colonia. Como […]
El entrenador de la Real Sociedad fue homenajeado en la cata “Ellas” de Ribera del Duero en el contexto de la San Sebastián Gastronomika. Dirigida por los reconocidos sumilleres Guillermo Cruz y Silvia García, la cata fue todo un éxito tras reunir a 60 asistentes entre periodistas nacionales e internacionales, así como sumilleres de la talla […]
Nacido en el castizo barrio madrileño de Prosperidad en 1950 (“nací en la Maternidad de O´Donnell y fui bautizado en la iglesia de Covadonga para no ir al limbo. Hasta la juventud viví en La Prospe, un barrio que en mi niñez era una especie de Madrid rural, en el que veía como se recogía […]
La compañía conservera lanza una Caja Solidaria con sus mejores productos cuyos beneficios irán destinados a apoyar la labor de la ONG para proteger a los niños y niñas más vulnerables, y ofrecerles un futuro mejor. Tras la firma del acuerdo tuvo lugar un showcooking solidario a cargo del chef Jesús Sánchez, dos estrellas Michelin al […]
Desde hace algún tiempo venimos viendo en las pescaderías que algunas doradas, lubinas y corvinas vienen etiquetadas una a una con un pequeño y llamativo distintivo de “Crianza de Nuestros Mares” que permite diferenciarlas del resto del pescado. Este distintivo nos permite diferenciar fácilmente el pescado que ha sido criado y capturado en nuestras costas. […]
El estudio “Comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico” incide en las bases científicas que demuestran que el Aceite de Orujo de Oliva conserva todas sus propiedades en el proceso de fritura, manteniendo el sabor de los alimentos y dorándolos de forma […]
El nombramiento de Sigüenza como Capital del Turismo Rural 2017 ha sido fruto de una iniciativa puesta en marcha por el portal líder del sector EscapadaRural.com. Para el concejal de Turismo, Óscar Hernando, los seguntinos “han sabido demostrar a los miles de personas que han venido lo mejor que tenemos”. El primer fin de semana de octubre […]
Un total de ocho empresas agroalimentarias andaluzas han participado en una promoción de alimentos de la comunidad ante más de 300 chefs promovida por la firma norteamericana ´Creation Gardens-What Chefs Want´ uno de los mayores distribuidores gourmet para hoteles y restauración del medio oeste de Estados Unidos y de estados como Tennessee, Kentucky, Indiana y […]
