Cada español ha comido una media de 1,5 kilos de esta verdura durante 2016, con un total de 66.000 toneladas en todo el país. La Asociación +Brócoli, que ha celebrado en Lorca (Murcia) su VIII Asamblea General, está acercando su producto estrella a más de 2,1 millones de personas al mes durante la campaña actual. El […]
Debatir sobre las consecuencias que el Brexit tendrá para el sector cárnico. Este ha sido el principal objetivo de la jornada organizada por el Consorcio del Chorizo Español, en la que se han dado cita más de 70 personas y en la que se ha analizado desde diferentes puntos de vista las posibles derivaciones de […]
El salón de actos del CIFP Compostela recibió a tres de los mejores cocineros a nivel nacional e internacional con motivo de su 50 aniversario. Sergi Arola, Iago Pazos y Xoan Cannas (Pepe Vieira) compartieron escenario para hablar sobre “El éxito empresarial en restauración. La figura del chef emprendedor”, en otra memorable jornada para alumnos, […]
Susi Díaz participó en una cena a 4 manos junto al chef colombiano Harry Sasson. Los fondos de la cena, enmarcada en el Alimentarte Restaurant Tour 2017, fueron destinados a la Fundación Corazón Verde. Susi Díaz cocinó a cuatro manos con el prestigioso chef de Bogotá Harry Sasson en la cuarta edición del Alimentarte Restaurant Tour que durante […]
Representa un crecimiento del 8,5% gracias al incremento de consumo de vinos de alta gama, conforme a la estrategia esencial seguida de cualificación de familias de vinos, marcas y productos. La compañía ha incrementado el beneficio después de impuestos un 27,6% con respecto al año anterior. En la imagen, Carlos Moro, presidente del Grupo, en Bodega […]
Coincidiendo con el Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebró el pasado 5 de junio, Lipton Ice Tea y KFC han animado a los consumidores a ser más naturales con la distribución de casi 10.000 vasos que se convierten en plantas. Todos los restaurantes KFC de España han regalado un Growcup, un vaso con semillas […]
El cocinero vizcaíno Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin) ha sido el padrino de los galardonados con los II Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra, cuya entrega se ha celebrado en la elegante azotea Casa Suecia del Hotel NH Collection Suecia de Madrid. En la imagen, foto de familia de los galardonados. El portal Gastroactitud quiere […]
Más de 200 profesionales y medios del sector hostelero se han dado cita en las III Jornadas Gastro Business. Cocineros de renombre, empresarios y representantes de grandes marcas han configurado un programa cargado de tendencias, experiencias y curiosidades. En la imagen, Javier Estévez, de La Tasquería, durante su intervención en las Jornadas. La Federación de Asociaciones […]
Del 15 al 17 de junio, desde las recetas más tradicionales (con o sin cebolla) a otras que incorporan rabo de toro, trufa, parmesano o salmorejo, la tortilla de patata será la gran protagonista en este céntrico barrio madrileño. Una de las joyas de la gastronomía española por excelencia merece una ruta gastronómica. La tortilla, […]
