Ya sea en formato plato para tomar en el restaurante o como tapa para un aperitivo o comida rápida en la barra, el chef David Marcano propone en su restaurante Marcano (Doctor Castelo, 31) tres recetas muy madrileñas aunque con su particular visión. David Marcano es conocido por tener muy presente en su cocina la […]
La compañía añade a su portfolio una nueva marca propia dirigida al público vegetariano y flexitariano. Desde el pasado mes de marzo, los productos ‘Carrefour Veggie’ están disponibles en más de 40 establecimientos de Madrid. La nueva marca ha salido al mercado con referencias de platos preparados refrigerados, cuyos ingredientes son 100% de origen vegetal. Carrefour, compañía […]
Los heladeros Fernando Sáenz y Angelines González son de nuevo anfitriones en su Obrador Grate, en Logroño, de un encuentro que reúne a expertos en diferentes ámbitos siempre con el denominador común de la gastronomía, cada año bajo un prisma diferente. La VI edición de Conversaciones Heladas tendrá lugar el próximo día 30 de mayo. […]
El restaurante de cocina tradicional (Torpedero Tucumán, 32. Madrid. www.dondemarian.es) renueva el local y su carta donde se mantienen algunos platos clásicos como el icónico chuletón a la brasa. La nueva estética inspirada en los clubs ingleses imprime un aire elegante a una joya escondida en Madrid donde el tiempo se detiene. Marian de la Peña […]
“Huelva, la Orilla de las tres carabelas”. Así la definía Manuel Machado en su famoso poema “Andalucía”. Hoy, la ciudad onubense y su provincia se revelan como un destino gastronómico excelente no solo durante la Capitalidad Gastronómica que ostenta en 2017. Más allá de las gambas y los ibéricos, hay un territorio por descubrir. Texto: […]
La Semana Vitivinícola presentó su Guía de Vinos y Aceites 2017 en Valencia. Con 1.800 referencias, el número de vinos en la guía pionera en clasificar las muestras por variedades, crece un 30%. 427 bodegas de toda España figuran en la séptima edición. La Semana Vitivinícola (www.sevi.net), revista decana del sector en España, ha presentado, en […]
El nuevo restaurante del equipo de Mont Bar abre sus puertas en el Eixample para hablar de producto excelso y cultura de bar. Mediamanga ofrece una carta de bar de barrio evolucionado, de base clásica en cocciones, moderna en combinaciones y presentación. Tras consolidar la cocina y propuesta de Mont Bar, el equipo del gastrobar del […]
La Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva y CaixaBank firman un convenio de colaboración para difundir los beneficios de este producto. Ambas entidades acuerdan los términos para colaborar en acciones que ayuden a promover el I+D+i y la difusión de los procesos de producción y propiedades del aceite de orujo de oliva. La firma marca […]
La Diputación de Salamanca promociona interesantes rutas gastronómicas y recetarios para elaborar los platos más tradicionales con sus alimentos de calidad. La gastronomía es, en muchos casos, la motivación y el hilo conductor de un viaje, y la provincia de Salamanca ofrece una envidiable cantidad de actividades que enriquecen la experiencia. “Gastromuseos”, “Gastrovisitas” –entre las que se pueden encontrar “Enoturismo”, […]
