Pedro Ballesteros, único Master of Wine español, ha sido el encargado de dar lectura a la valoración del pleno del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, que ha calificado la cosecha 2016 como «Muy Buena». Una valoración realizada después de estudiar el informe y resultados del Comité de Cata de los vinos de la cosecha […]
Lidl presenta una nueva línea de productos en formato ‘ready to eat’ con la que propone una reconceptualización de los clásicos de la gastronomía española de siempre de la mano del joven chef David García, ganador de la edición 2014 del programa Top Chef (en la imagen). Numerosos estudios demuestran que, entre los españoles, hay […]
Ifema-Meat Attraction es la sede elegida para la celebración del X Congreso Mundial del Jamón, que reúne a todo el sector jamonero nacional e internacional y que tendrá lugar en 2019 en el recinto de Feria de Madrid. Esta excelente noticia para la primera feria monográfica de la industria cárnica que se celebra en España […]
Chatitas, dulce típico de Madrid, anuncia el lanzamiento de una caja conmemorativa para celebrar el World Pride Madrid 2017. Una iniciativa que pretende aportar su granito de arena a la comunidad LGTB+ donando el 10% de las ventas de su solidaria “Orgullo 2017” a la organización COGAM, responsables de desarrollar numerosos proyectos para sensibilizar y visibilizar la diversidad del […]
Los Premios Envero han cerrado su 20 aniversario con una emotiva gala que ha tenido como principal protagonista a Alejandro Fernández, fundador del Grupo Pesquera y uno de los pioneros de la Denominación de Origen Ribera del Duero. En reconocimiento a su labor de promoción de esta región vitivinícola el bodeguero recibió el Premio Envero […]
Tradición en cada detalle y en la mayoría de las propuestas, pero también evolución y técnica. O lo que es lo mismo, un toque sofisticado pero con lógica, buscando siempre lo mejor del producto. El trabajo bien hecho, dirigido por Luis Martín, se comprueba y disfruta a través de una variada carta así como con los […]
La caza menor es la que más impacto económico tiene y la que mueve a un mayor número de aficionados en nuestro país. Las cacerías que más dinero generan son las de perdices, seguidas por otras especies de caza menor, como la liebre, el conejo o la codorniz. La actividad cinegética en España mueve cada año […]
El grupo cárnico posee la mayor cabaña propia de nuestro país de raza Angus, con una producción anual de 3.000 ejemplares de esta variedad, todos ellos criados en Castilla y León. Tras consolidar su posición en la gran distribución, la compañía desarrolla una nueva línea de negocio dirigida a la alta hostelería, donde se podrán degustar […]
Ya está en marcha la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016. Los ganadores se darán a conocer y entregarán el próximo mes de septiembre. En la imagen, foto de grupo de los Premios Nacionales de Gastronomía […]
