La marca de aceite de oliva Virgen Extra Tréfort se ha alzado como ganadora absoluta de la segunda edición del Concurso Internacional Evooleum, celebrado los pasados días 10 y 11 de marzo en Córdoba y en el que un total de 22 prestigiosos catadores procedentes de 8 países valoraron las centenares de muestras que se […]
La apertura está prevista para el 7 de septiembre en Tokio, con una propuesta basada en productos japoneses y la técnica y sabor que caracterizan a Eneko Atxa. A partir del 1 de abril se abren las reservas. Eneko es un concepto en crecimiento que en menos de un año sumará dos nuevas ubicaciones. Eneko es […]
Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer de Colon, el Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC, que colabora de manera activa con la Asociación +Brócoli, recomienda el consumo de brócoli al menos una vez por semana, ya que su alto contenido en fibra puede ayudar en la […]
¿Por qué son importantes las traducciones correctas? ¿En qué medida puede verse afectado un establecimiento gastronómico por una mala traducción de su carta? Para evitar posibles confusiones y malos entendidos, Babbel ha desarrollado una guía para los propietarios de restaurantes que están elaborando una traducción de sus menús. Una de las muchas razones por las […]
Cuenta la leyenda que…en la oscuridad de la noche, algunas setas… se convierten en duendes, seleccionando a quién deleitar su paladar para transmitir todo su poder mítico. ¿Será verdad?”. Con este toque de magia se presenta la empresa zamorana Nando Silvestre SL, que ha renovado el maravilloso mundo de las setas, utilizando, además del producto […]
La IGP Carne de Avila, junto con la Asociación de Raza Avileña-Negra Ibérica ofrecen en la feria zaragozana degustaciones bajo el logotipo Raza Autóctona 100%. La Feria Internacional de Producción Animal (Figan) es el punto de encuentro del sector ganadero. Hasta el viernes 31 de marzo se celebra en Zaragoza la Feria Internacional de Producción Animal […]
La campaña ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa, con la colaboración de la Unión Europea y el Mapama, ha puesto en marcha el II Concurso de recetas para blogueros “Fresas de Europa”. El objetivo de la iniciativa es fomentar el consumo de esta fruta y dar a conocer su versatilidad en la cocina. El concurso estará […]
El restaurante barcelonés de Mateu Casanyes, Oriol Castro y Eduard Xatruch (los tres en la imagen), ganador del Premio Miele al Restaurante con más Potencial 2017. Más allá de la lista The50Best (Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo) Disfrutar, en Barcelona, tiene miles de razones para celebrar. Este restaurante – que recientemente fue reconocido con […]
DYC, el primer whisky español, se renueva manteniéndose fiel a su origen y la calidad que le identifica, presentando un restyling completo de sus botellas por primera vez en su historia. La marca presenta ahora sus referencias con un nuevo diseño que destaca su calidad y origen en Segovia. DYC, DYC 8 y DYC Pure Malt se unifican ahora en un nuevo […]
