Un total de 2.400 menús elaborados por chefs de reconocido prestigio, junto a diferentes personalidades, se distribuirán estas Navidades en los comedores sociales de Castilla-La Mancha, Canarias y Madrid. Los chefs Íñigo Pérez “Urrechu”, Erlantz Gorostiza, Iván Cerdeño y Adolfo Muñoz elaboran estos menús junto a la ex jugadora de baloncesto Amaya Valdemoro, la tenista Carla […]
La revista Condé Nast Traveler presentó en el Teatro Real de Madrid la tercera edición de su Guía Gastronómica en la que se recoge una selección de los mejores restaurantes de toda España y recomendaciones de los cocineros más destacados del panorama nacional. El evento contó con la asistencia de los chefs que han colaborado […]
Presenta un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Tinars, de Llagostera (Girona), que representa la convivencia perfecta entre tradición y modernidad, la cocina de ayer, de hoy y de mañana; la obsesión mantenida en el tiempo por la máxima calidad. Los productos de proximidad y de temporada son la esencia de su cocina. Este libro […]
Producto Premium del Grupo El Gaitero, su personalidad intensa, compleja y delicada se disfruta en una exclusiva edición de tan solo 3.000 etiquetas. Valle, Ballina y Fernández Brut Nature es un producto muy especial. Se trata de una sidra longeva en la que los sabores primarios y secundarios se entremezclan de una forma magistral. Sorprende […]
Estas Navidades el mejor sabor de bellota tradicional de Fisan es un regalo seguro. Para ponérnoslo todavía más fácil, la firma de ibéricos de Guijuelo ha abierto su tienda online http://www.fisan.es/shop-online/ donde se puede adquirir toda su gama de productos de las diferentes añadas y recibirlos directamente desde su secadero natural de Guijuelo cómodamente en […]
asisa madridfusión 2017 ha anunciado la selección de jóvenes profesionales que, bajo el patrocinio de Conservas Cuca, optarán al Premio Cocinero Revelación 2017, en la XV edición de este premio, cuyo ganador se desvelará el próximo 25 de enero en el auditorio del Congreso. Seis profesionales, nominados por la organización, cuyos méritos serán evaluados por un jurado de especialistas […]
La empresa segoviana Tabladillo pone a la venta el pack “Al horno y punto”, un cuarto de cochinillo fresco para ser horneado directamente en casa. “Al horno y punto” aporta una solución 100% natural y muy saludable, al presentar el producto fresco con un toque de sal. En estos tiempos cada vez adquiere un mayor valor […]
En la modalidad “Jamón de Bellota Ibérico”, se ha premiado el Jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” de la DOP Los Pedroches, presentado por Dehesas Reunidas, S.L., de Belmez (Córdoba). También ha resultado premiado en la modalidad “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” el “Jamón Serrano Añejo Hembra” de la ETG Jamón […]
El Basque Culinary Center, con el patrocinio de Heineken España, ha organizado esta tercera entrega de Culinary Action! Madrid. Una jornada que se ha desarrollado con un nuevo formato: cinco mesas redondas de debate en las que han participado once profesionales del sector gastronómico de la capital y representantes del Basque Culinary Center. Entre los ponentes han […]
