Adunia (General Pardiñas, 56. Madrid), abierto a mediados de noviembre, dispone de dos plantas y dos espacios gastronómicos diferentes: uno de cocina más informal y para compartir en la planta de arriba con cocina abierta (El Zaguán), donde disfrutar de recetas tradicionales manchegas, como la ensalada de perdiz, los buñuelos de atascaburras, el cochifrito o […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena participó con 21 bodegas expositoras en una misión inversa de periodistas internacionales coordinada por el Ivace, Institut Valencià de Competitivitat Empresarial. El evento se celebró en la Iglesia de San Nicolás de Requena. Esta actividad tiene una finalidad informativa y promocional, para dar a conocer a […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura anunció en Madrid los mejores aceites de la Campaña 2016/17. En un interactivo Showcooking dirigido por el Chef Sergio Fernández se descubrió la calidad, el sabor tradicional y la innovación gastronómica de los cuatro aceites galardonados (Sierra de Génave Selección, que obtuvo el Premio Ardilla, […]
La panadería (y ahora también quesería) El Horno de Babette comenzó oficialmente la temporada navideña con la inauguración de su nueva tienda madrileña, ubicada en la calle Ayala 79, y la presentación del roscón de Reyes 2016/17. El roscón es uno de los productos estrella de El Horno de Babette, obrador de pan creado por […]
Este evento tan especial tendrá lugar el domingo 18 de diciembre a las 20h en la bodega histórica de El Gaitero (en la imagen), a cargo de la Orquesta Sinfonietta Concertante. La entrada tiene un precio de 15€ y la recaudación íntegra irá destinada a la Asociación Pro Personas Discapacitadas Raitana. En esta época del año […]
La Academia de Amigos del Cachopo ha elegido como ‘Cachopo 10’ el de la sidrería de alta cocina del madrileño barrio de Embajadores, con una puntuación de 8’28 sobre 10. Durante el año un jurado ciego ha degustado este plato tradicional asturiano en 150 sidrerías de Madrid y otros puntos de España, valorando sus siguientes aspectos: calidad de la […]
La Asociación Grandes Pagos de España (GPE), en asamblea general reunida recientemente, ha nombrado nuevo presidente ejecutivo a Antonio Sarrión y presidente de honor a Carlos Falcó, Marqués de Griñón, haciéndose efectivos los nuevos cargos de forma inmediata. De este modo, Grandes Pagos, consolidada con 28 bodegas de las principales regiones vitícolas de España y […]
El Tomate La Cañada y su Indicación Geográfica Protegida van a estar presentes en dos ferias de carácter gastronómico y gourmet durante el año 2017, con la finalidad de dar a conocer las excelencias de este producto ante los más prestigiosos e importantes cocineros, restauradores y empresas del canal HORECA a nivel nacional e internacional. […]
Café 100% Arábica origen Colombia, leche condensada, cacao o crema de leche son algunos de los ingredientes de #supracafénavideño, la propuesta de café que ha creado Supracafé para Navidad. El café será también uno de los protagonistas en las mesas Navideñas este año con la receta que propone Supracafé. Desde Supracafé proponen algunas pautas a seguir para […]
