Dos nuevos platos que formarán parte del menú degustación y que han sido especialmente diseñados para estas fechas entrañables. Ravioli de cigala con caldo yodado y Rodaballo a la gallega (en la imagen) son las dos creaciones de Paco Roncero que se incorporan al menú-degustación en la Navidad 2016. La Terraza del Casino, con el chef Paco […]
Villarejo representaba a la Escuela de Cocina Natural Chef de Ciudad Real. Juan Ramón Sau, del restaurante Quema (Zaragoza), obtuvo el segundo premio y Gonzalo Calzadilla, del restaurante Mitte de Madrid, el tercero. El Premio BCC EROSKI Saria premia la labor de los cocineros que otorgan una innovadora dimensión gastronómica a productos locales de gran tradición. […]
Cremositos del Zújar, un queso de leche cruda de oveja merina fabricado por Arteserena S.L., fue declarado ganador del premio al ‘Mejor queso de España’, patrocinado por Forever Cheese, durante la 29a edición del certamen anual World Cheese Awards, tras competir con más de 3.000 quesos juzgados en un solo día en el Kursaal Congress […]
Adunia significa “en abundancia” y es el nombre elegido por uno de los cocineros más reconocidos de nuestro país, el manchego Manolo de la Osa, para hacer su incursión en Madrid. Su nuevo espacio en la capital (General Pardiñas, 56. Tfno. 91 401 35 80) cuenta con dos conceptos en dos plantas diferentes: arriba, uno de […]
Turismo y gastronomía a través de los ‘recuerdos’ de Ernest Hemingway en Navarra, Euskadi, La Rioja, Aragón, Pays Basque français, Madrid y París. Un total de 52 cocineros y cocineras participan en una guía que busca establecer lazos de unión y cooperación en torno a la figura del escritor y Premio Nobel estadounidense, cuya novela […]
El Servicio de Certificación de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado en el pleno del Consejo Regulador el informe sobre las características de la cosecha 2016, en el cual indica que se han recolectado 219 millones de kg de uva en las bodegas inscritas en D.O. Esto supone un aumento del 15,8% con respecto a […]
Llega la Navidad e Isasaweis , la bloguera más seguida de habla hispana, nos sorprende con una nueva línea de artículos exclusivos (para regalos muy especiales) lanzados por Oberón. Una agenda, una libreta de notas; una Keepcup de pizarra donde apuntar nuestros mensajes mientras tomamos nuestra bebida preferida; una vela perfumada a sándalo y bergamotto y, […]
Los días 29, 30 y 31 de enero, Vinisud citará a todos los profesionales del vino del Mediterráneo en Montpellier para la primera edición anual del evento. Se trata de una edición marcada por varias innovaciones destinadas a fortalecer aún más los servicios a los profesionales y el dinamismo de las relaciones comerciales durante la […]
Bajo el lema “Cuanto más sabes, saben mejor”, pretende impulsar el conocimiento del mundo de la cerveza y del segmento Premium. En loscervecistas.es, los consumidores encontrarán información diversa que les ayudará a identificar y disfrutar las variedades de cerveza Premium. También estará presente en establecimientos de Hostelería y Alimentación con actividades formativas, como catas, talleres y rutas […]
