¡Quién iba a decirlo hace unos años cuando la cocina española andaba replegada sobre sí misma¡ Y también cuando los chefs eran personajes discretos, semiescondidos en un rincón de los fogones. Hoy muchos de los profesionales más aclamados de nuestra alta gastronomía no solo triunfan en España (al menos mediáticamente, porque no todos estos restaurantes […]
La incorporación de Siemens Electrodomésticos ha sido aprobada por los miembros del patronato de la Fundación Basque Culinary Center. Además, Siemens Electrodomésticos y Basque Culinary Center han renovado recientemente su acuerdo de colaboración, que ya suscribieron en 2014. Siemens Electrodomésticos se ha incorporado al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center, desde el que participará activamente […]
Después del éxito de la primera edición, la Asociación de comerciantes de triBall organiza la II Jornada Gastronómica de la Croqueta (del 13 al 15 de octubre), para que disfrutes sin fin de este pequeño manjar sin tener que pasar horas en la cocina, y acompañada de una cerveza, un vino o un vermú. Es […]
Tres exposiciones, doce talleres gastronómicos, visitas guiadas y actividades culturales para conmemorar el centenario del edificio, de la mano de la marca de cerveza Mahou Cinco Estrellas, patrocinadora principal del evento . El Mercado Colón apuesta por convertirse en un referente de la gastronomía y los productos gourmet con la nueva denominación de “Gastro market”. El Mercado […]
El Black Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo, tanto por sabor y textura, como por ser una de las más saludables, gracias al elevado porcentaje en grasas insaturadas que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. La curación y maduración de la carne se realiza durante al menos 30 días […]
La empresa gallega Torre de Núñez lanza al mercado una nueva gama de salchichas Premium, con las que pretende revalorizar la categoría de este producto ofreciendo al consumidor un alimento elaborado bajo los más altos estándares de calidad. Las nuevas salchichas Premium de Torre de Núñez se elaboran en las variedades Bratwurst y Frankfurt de […]
Esta beca a la excelencia se concede al alumno que, por su curriculum vitae, esté en condiciones de realizar un mejor aprovechamiento de la acción formativa. En la imagen, la ganadora, junto a Cristina Alcalá, secretaria-gerente del Consejo Regulador Ribeiro, y Xoan Cannas, director del Instituto Galego do Viño (Ingavi). El director del Instituto Galego […]
Las bodegas de la Denominación de Origen Catalunya se encuentran en el ecuador de la vendimia, una vendimia muy marcada este año por la intensa sequía que han sufrido gran parte de las zonas productoras. Aunque se confirma la previsión a la baja en la producción final respecto a la cosecha del 2015, que fue […]
En plena celebración de su 50 aniversario, el rojo de Bitter Kas vuelve a las soleadas terrazas de nuestro país, apostando por su territorio natural: el aperitivo. La clásica bebida creada en 1966 de la mano de la familia Knörr y el Dr Hausmann, farmacéutico barcelonés experto en plantas medicinales, rejuvenece su imagen de marca adueñándose […]
