Con una base de cocina mediterránea, su carta se presenta con ciertos toques de fusión pero sobre todo con platos de toda la vida, cocinados de una manera innovadora. Decoración acogedora, detalles que cuentan historias, mucha madera y colores pasteles para convertirse en el local de moda que nunca ha tenido Leganés. A tan solo 20 […]
La opción “healthy” es cada vez más una premisa indispensable para muchas personas que han cambiado su alimentación hacia opciones más saludables, bien por necesidad médica, bien por el deseo de cuidarse y sentirse bien con su propio cuerpo. Cada vez hay más demanda de este tipo de opciones y de una forma tímida pero […]
Bajo el lema “Sabores de Vanguardia”, se celebra, en el seno de Fruit Attraction, del 5 al 7 de octubre, este espacio único de promoción de los productores de la huerta ante el canal internacional. Se realizarán atractivas demostraciones, degustaciones de productos y showcookings de la mano de reconocidos chefs. Bajo el lema “Sabores de Vanguardia”, […]
Las bodegas del grupo Félix Solís Avantis localizadas en las denominaciones de origen Valdepeñas, La Mancha, Ribera del Duero, Rueda, Rioja y Toro dicen adiós a un verano intenso, donde los frutos del trabajo han dejado una cosecha abundante de medallas que llegan desde todos los rincones del mundo. En la imagen, Viña Albali Selección […]
Marie Brizard celebró en Madrid la final de su concurso de coctelería Marie Brizard Masters Spanish Edition, en el curso del Congreso Mixologya. Resultaron ganadores los barman Daniel Burgos, Ernest Caparrós y Roberto Garrido (en la imagen). La final del concurso se celebró dentro del marco de Mixologya, el congreso internacional de bebidas y destilados […]
Espora Gourmet, firma especializada en productos delicatesen en micología, ha creado una línea Premium donde el ingrediente rey es la Trufa Negra (Tuber melanosporum). Miel de Acacia con Trufas Negras, Glassa Balsámico a la Trufa Negra o, su producto estrella, unas Perlas de Trufa Negra (en la imagen) son algunas de estas delicatessen para los […]
El proyecto de economía circular permitirá la conversión del bagazo de la uva en abono orgánico de alta calidad para mejorar las condiciones del suelo de los viñedos de forma natural. Además, el plan estratégico de enoturismo contribuye a potenciar el turismo enológico y gastronómico de las Rías Baixas. Terras Gauda se sitúa nuevamente a […]
El restaurante Ánima abrirá sus puertas en la capital a principios de octubre y estará ubicado en la Avenida de Alberto Alcocer, 5. Ánima armoniza la cocina clásica con técnicas más actuales con el producto atlántico como protagonista. El sello atlántico de la carta de Ánima lo firma el chef Iván Domínguez (en la imagen), director gastronómico […]
Juvé & Camps ha iniciado recientemente su segunda vendimia ecológica después de tres años de proceso de reconversión de los viñedos de su propiedad. La vendimia de este año se está viendo condicionada por un escenario climático de altas temperaturas y sequía. Así, con el fin de preservar la acidez natural de la uva y evitar otros desequilibrios […]
