La nueva bodega se erige como un símbolo del compromiso de Bodegas La Horra con el territorio y la excelencia. El diseño arquitectónico combina eficiencia energética, gravedad natural y armonía con el paisaje. Carme Pinós, Premio Nacional de Arquitectura, y su estudio han trabajado junto a la propiedad, Vértice21 Ingeniería y la constructora Inexo, en […]
EMi (Gaztambide, 64. Madrid), el proyecto más personal del chef Rubén Hernández Mosquero (en la imagen), anuncia oficialmente su apertura al público el próximo 29 de julio. Los amantes de la gastronomía ya pueden realizar sus reservas a través de la web oficial del restaurante: www.emirestaurante.com. EMi llega como una de las aperturas gastronómicas más relevantes del […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha empezado a certificar las primeras picotas de la temporada, con una previsión de tres millones de kilos entre las cuatro variedades certificadas: Ambrunés, Pico Negro, Pico Limón y Pico Colorado. La auténtica picota del Jerte alcanza su grado óptimo de maduración a […]
Del 22 de septiembre al 5 de octubre, Hotel Tapa Tour regresa a Madrid con una edición muy especial. Nueve años después de irrumpir en la agenda gastronómica de la ciudad, el festival celebra su décimo aniversario reivindicando lo que ha sido su esencia desde el primer día: la tapa como emblema de nuestra cultura […]
Llegamos al final de la tarde, justo en ese momento de la jornada que los vecinos franceses llaman “entre chien et loup”, cuando ya casi no se distinguen claramente las cosas y todo lo fiamos a los perfiles. Aínsa cobra un halo fascinante y misterioso al llegar la noche, cuando las calles empedradas de intramuros […]
Los sectores vitivinícolas español, francés e italiano consideran que la diplomacia, la PAC y el presupuesto específico de la Unión Europea son cada vez más vitales para garantizar el futuro del sector. Los días 10 y 11 de junio, Montepulciano (Italia) se convirtió en la capital europea del vino al acoger la reunión anual de […]
La Muestra Internacional de Quesos de Leche Cruda (MILC) vuelve este fin de semana a Oviedo, tras el éxito cosechado en su primera edición el pasado año, celebrada con motivo de la capitalidad gastronómica española que ostentó la ciudad. Nuevamente será en Trascorrales, en horario de 17:30 a 21:30 hoy viernes 27 de junio; de […]
El CR DOP Pimentón de la Vera (en la imagen su logo) ejerce estos días como anfitrión de las XVI Jornadas Técnicas y de la Asamblea General de Origen España, asociación que cuenta con una representatividad de más del 90% del valor económico de las Indicaciones Geográficas agroalimentarias (alimentos con sello DOP e IGP) españolas. […]
Carrasco Ibéricos ha presentado en el Mercado de San Miguel de Madrid su nueva joya gastronómica: Solera 2021, una edición limitada de jamón 100 % ibérico de bellota que representa la máxima expresión de la tradición y el saber hacer acumulado por cinco generaciones de la familia Carrasco. En la imagen, Guillermo Carrasco y el […]
