Botani, de Jorge Ordóñez, el Moscatel seco más internacional de la Denominación de Origen de Sierras de Málaga y de los primeros que comenzó a elaborarse en 2004, estrena etiqueta más clásica, limpia y elegante. La nueva imagen sigue ennobleciendo este vino, que se ha convertido en uno de los más apreciados tanto en España, […]
Durante el periodo estival, Las Rozas Village, en las cercanías de Madrid, pondrá a disposición de sus visitantes una experiencia gastronómica de autor y apoyará el talento de los chefs españoles Javier Estévez (en la imagen) y Rodrigo de la Calle, que enriquecerán con unas tapas la carta de la Terraza de Verano. Además, siguiendo […]
Como parte de su labor de concienciación sobre la importancia de seguir un estilo de vida saludable, Zespri está colaborando con los Campamentos MasterChef que se están celebrando a lo largo del mes de julio en diferentes puntos de España y donde los niños pueden aprender a cocinar emulando a los concursantes del programa MasterChef Junior […]
El chef vasco Michelin, trabajará en el día a día de la cocina de su templo gastronómico en Lasarte-Oria (Guipuzkoa) con dos hornos de alta tecnología de Giorik, proveedor exclusivo de Eurofred. Uno de ellos es el modelo más avanzado de la marca italiana. El horno Steambox Evolution permite modificar y personalizar los distintos programas de […]
Uno de los vinos icónicos de Finca La Emperatriz, Terruño 2011, ha sido galardonado como «mejor vino español» en el concurso Wine 100 Trophy, celebrado en China. Se trata de un certamen profesional creado en 2012, en el que participan vinos procedentes de 18 países de origen y 76 demarcaciones de clásicas. Su objetivo es […]
A pesar de su sencilla elaboración, esta tradicional bebida madrileña posee el don de refrescar a toda clase de público, nacional o extranjero. El gastrobar Las Uvas Dulces apuesta por recuperar la sangría y acaba de incluir tres diferentes en su carta líquida, la clásica de toda la vida y dos variaciones que prometen convertirse en […]
Desde que se trasladara a Alpedrete, en la sierra de Madrid, desde la cercana Villalba hace algunos años, Fernando Limón (@fernandolimon2) no ha hecho sino consolidar su propuesta de cocina alternativa de La Sopa Boba (Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete. Madrid), repleta de trampantojos y atrevimiento, que provoca cualquier cosa excepto el aburrimiento. Lo hemos […]
La llamaron Taberna & Media (Lope de Rueda, 30. Madrid) porque es «algo más que una taberna». En el bullicioso y muy competitivo barrio de Retiro. José Luis Martínez, un tabernero de los de siempre (en la imagen), desarrolla su proyecto más personal, que consiste en darle un aire actual a los conceptos «tabernarios» de […]
Marcos y Pedro Morán son, desde el histórico Casa Gerardo de Prendes, dos de los mejores embajadores de la cocina asturiana. Hoy recorremos la región central del Principado en busca de algunos de sus mejores proveedores, guardianes de la prodigiosa despensa de la tierra. Por Luis Ramírez Casa Gerardo: cinco generaciones de prestigio culinario Nada […]
