Una plataforma para adentrarse en la cultura, el ritual y el sabor de la cerveza a través de experiencias únicas. El reconocido chef Ricard Camarena colabora con The Beer Experience en la realización de maridajes y recetas con especialidades como Affligem, Guinness o Paulaner. Descubrir los secretos, las variedades y la magia que se esconde tras […]
Según ha anunciado Mario Barbosa, presidente de McDonald´s España (en la imagen), la cadena ha alcanzado la autosuficiencia en el suministro para asegurar que la carne de sus hamburguesas es 100% vacuno español, lo que supone la compra de más de 10.000 toneladas al año. Extremadura y Galicia son las principales comunidades autónomas proveedoras de carne […]
Ternasco de Aragón y leche frita, dos de las recetas más significativas de la tierra, centrarán esta tarde, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza, la próxima charla de la Academia Aragonesa de Gastronomía. «Cocina y cocineros aragoneses: veinte recetas clásicas de la culinaria aragonesa» contará con la presencia de Noelia Andía, jefe de cocina del restaurante […]
Como destaca Interaceituna (www.elaceituning.es), son tan fáciles de transportar que se pueden disfrutar en la playa, la montaña, la piscina o el jardín. Ayudan a llevar una alimentación equilibrada, para grandes y pequeños, también en verano. Son el ingrediente perfecto para un tentempié o las meriendas de los niños que ya están de vacaciones. Con más horas […]
Durante la I Conferencia Mundial sobre la Dieta Mediterránea, celebrada en Milán, la doctora Dolores Corella (en la imagen) ha presentado un estudio transversal realizado junto a otros investigadores de la Universidad de Valencia, el CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición y la Universidad Jaume I de Castellón, que pone en valor la carne […]
Maria Fernanda Di Giacobbe ha sido elegida hoy como ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con iniciativas transformadoras promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country. Promotora insigne del chocolate venezolano, Di Giacobbe fue elegida proyectos como Kakao y Cacao de Origen, […]
Los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016, oficialmente denominados como los Juegos de la XXXI Olimpiada, serán el evento multideportivo de la temporada con repercusión mundial. Hermanado con Rubaiyat Río, el restaurante Rubaiyat Madrid (Juan Ramón Jiménez, 37), uno de los más prestigiosos de la capital, permanece abierto el mes de agosto y se une a esta celebración. En […]
Las catas de miel han sido una de las novedades del sector agroalimentario de la 56ª Feria Nacional del Campo (FERCAM) que se ha celebrado en Manzanares (Ciudad Real). La apicultora Ana María Megías Román en la imagen, gerente de la empresa de miel “El Abuelo Félix”, cuyas colmenas están en pleno Parque Nacional de […]
Se celebrará en Zaragoza los días 15 y 16 de noviembre, organizado por El Heraldo de Aragón. Gastrónomos, científicos, cocineros y periodistas especializados en la materia analizarán y debatirán sobre aspectos relevantes como neurogastronomía, cocinar para nuestro microbioma o la moda antigluten entre otros. En la imagen, el Comité Científico del evento. Los próximos 15 y 16 […]
