Con un consumo aparente de 9,73 millones de hectolitros, la cifra representa una ligera variación del -0,2%, lo que confirma la tendencia de estabilidad tras años de fuerte volatilidad. El precio medio del vino ha subido progresivamente en los últimos años tanto en el canal de alimentación (4,42 €/litro) como en el de hostelería (6,33 […]
Sánchez Romero Carvajal y La Gildería se unen para reinventar este clásico del aperitivo con una propuesta innovadora: la Gilda Ibérica, una explosión de puro sabor en un solo bocado. Con más de 80 años de historia, este icónico pincho tradicional vasco, nacido en San Sebastián, es el aperitivo estrella del momento. Las gildas están […]
La cevichería peruana del chef Omar Malpartida en Menorca (Paseo Portixol s/n. Cala’n Bosch, Menorca) presenta una propuesta culinaria que celebra el mestizaje gastronómico, la excelencia del producto local y la vivencia del “aquí y ahora”, inspirada en el concepto ancestral del Kay Pacha. Bajo la dirección del chef Omar Malpartida, reconocido con un Sol Repsol […]
La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Masaveu Bodegas, ha ganado la medalla de oro en el concurso internacional “Cider World”. Dentro de las seis categorías del concurso, Valverán 20 Manzanas es la sidra española con mayor puntuación y la mejor dentro de su categoría Dessert & Fortified. Cider World Frankfurt es el encuentro más […]
Miguel Espinosa, de El Albergue de Calahorra (La Rioja) y Alberto Montes, de Atrio de Cáceres, subcampeones del certamen que reúne a los vencedores en tapas de legumbres de cada Comunidad autónoma. La fase final de la segunda edición del Campeonato Nacional desTAPA las Legumbres Tierra de Sabor fue conducida por el popular periodista y de radio y […]
La Feria Nacional del Vino (Fenavin), que se celebra desde mañana en Ciudad Real, acogerá el miércoles 7 de mayo a las 17:00 horas en el Salón de Actos del IFEDI uno de sus eventos más emblemáticos: el acto de Embajadores y Embajadoras del Vino, un espacio que busca acercar el mundo del vino al […]
El libro (704 páginas, 24,95 euros) no son solo las memorias del autor, José Peñín, sino, sobre todo, el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolución que se ha producido a nivel mundial en la historia del vino. Sus páginas son el pretexto para contar los cambios profundos que han […]
Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, ha llevado a cabo, a finales de abril, dos semanas de intensa actividad promocional en Filipinas para afianzar el posicionamiento creciente de nuestra carne de vacuno en este país. La participación en la feria WOFEX Visayas, que ha tenido lugar en la ciudad de […]
El Día del Rosado 2025 llenará de color, vino y cultura las calles de San Martín de Unx (Navarra) con un programa de cerca de un mes repleto de actividades, enoturismo y con el compromiso con la sostenibilidad y la accesibilidad. San Martín de Unx se prepara para acoger la 26ª edición del Día del […]
