El restaurante Azul Mediterráneo se alza con el Pincho de Oro gracias a su creación ‘Principino’, una delicada y vanguardista oda a El Principito y al cordero lechal castellano. Azul Mediterráneo representará a Valladolid en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que se celebrará el próximo mes de noviembre. Valladolid acogió la gran final […]
El chef peruano Virgilio Martínez defiende en Discover Eat la experiencia gastronómica inmersiva, que implica no sólo probar el producto sino “conocer el ecosistema en el que se genera”. El turismo experiencial está cambiando el concepto de lujo, ahora ligado “a una conexión auténtica con el territorio”. El exitoso posicionamiento de enclaves como la Toscana […]
A medios del siglo XIX comenzaron a utilizarse nombres bíblicos para definir el tamaño de las botellas de vino y champagne. ¿Por qué estos nombres? Por el prestigio y el valor que evocaban figuras históricas asociadas al poder y la longevidad. Así, el formato de 15 litros recibió el nombre de Nabucodonosor, un monarca de la […]
Lírica y gastronomía se fusionan en las noches de los miércoles de Madrid, donde disfrutar de las escenas más icónicas de la ópera, acompañadas de la mejor gastronomía italiana. A partir del 11 de junio, el restaurante madrileño Arrogante, ubicado en la calle Velázquez 96, invita a adentrarse en una experiencia única con su nueva […]
El reconocido chef mallorquín Santi Taura (en la imagen), galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol en su restaurante DINS Santi Taura, amplía su universo gastronómico con la incorporación de Es Pati de Montuïri, situado en un cuidado entorno rural, a su grupo de restauración. Este nuevo espacio se suma a la oferta […]
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) continúa reforzando la proyección exterior del vino español con la celebración de dos catas guiadas en México. Los eventos han tenido lugar el 10 de junio en La Fábrica Patio, El Patio (Oaxaca) y el 12 de junio en el Hotel Galería Plaza de Monterrey, con el objetivo de […]
Bodegas Leda, ubicada en Tudela de Duero, Valladolid, y perteneciente al prestigioso grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, recibió con Leda Viñas Viejas 2020 Medalla de Oro en la gala de entrega de premios del Certamen CINVE, en un evento celebrado en el Hotel Intercontinental de Madrid. En la imagen, Teresa Muñoz, directora de Comunicación de Masaveu […]
Del 13 al 15 de junio, el emblemático festival internacional de la brasa acogerá al equipo de Cañitas Maite liderado por los cocineros Javier Sanz y Juan Sahuquillo y al maestro asador José Carlos Leal, que llevarán al escenario el sabor del cordero español con el respaldo de Interovic con dos recetas estrella. La temporada […]
La Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía ha iniciado la campaña de inspección dirigida a comprobar el cumplimiento de la normativa que afecta a los establecimientos de restauración en la Comunidad Autónoma. La campaña se desarrolla en todas las provincias andaluzas, y desde abril hasta el mes de diciembre se prevé la inspección de, al menos, 900 establecimientos. […]
