Expertos de Italia, Francia, Estados Unidos, Perú, Portugal, Países Bajos y España analizarán tendencias, estrategias y casos de éxito para impulsar la gastronomía como motor económico en entornos no urbanos. Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos […]
Guía Repsol presenta ‘Mesa Tripea by Guía Repsol’, sólo disponible a través de su app, que permitirá reservar un espacio exclusivo para seis comensales en ‘Tripea’ (Un Sol), el local de Roberto Martínez Foronda en el Mercado de Vallehermoso. Con esta iniciativa, Guía Repsol refuerza su apuesta por el Mercado de Vallehermoso (Madrid), impulsando experiencias que conectan a […]
La cocina de autor se encuentra con la naturaleza en este innovador espacio gastronómico, junto al embalse de La Jarosa, en el corazón de la Sierra de Guadarrama. Arroces de la Vega, brasas y maduraciones serán el centro de la cocina de Iborra. Madrid se despide del Beach Club para dar paso al primer Mountain Club. El “tardeo” […]
Anna Canal empezó su carrera en Alimentaria Exhibitions en 2004, participando, entre otros, en proyectos como Alimentaria México, Alimentaria FoodTech y en diversas ediciones de Alimentaria Barcelona. Licenciada en Empresas y Actividades Turísticas por la Universitat de Girona y diplomada en Dirección económica y financiera por ESADE, asume en la edición de su 50 aniversario la dirección […]
S.M. el Rey Don Felipe VI ha presidido la jornada de conmemoración del Centenario de la DOCa Rioja, en presencia del ministro de Agricultura, Luis Planas, y los presidentes de las tres Comunidades Autónomas en la que se asienta la Denominación: Gonzalo Capellán (La Rioja), Imanol Pradales (País Vasco) y María Chivite (Navarra). Las históricas […]
La medida, que ya se lleva aplicando desde principios de 2025, no afecta ni a la seguridad ni a la funcionalidad de sus estuches de huevos, y se ha llevado a cabo tras una exhaustiva evaluación técnica tanto de su diseño como de su resistencia. Además, en los últimos meses, Pazo de Vilane ha sustituido las […]
El restaurante El Campero, icono gastronómico de Barbate y considerado el templo del atún rojo de almadraba, presenta su nuevo menú degustación: “El Susurro de los Atunes” con el que busca rendir homenaje a algunos de los clásicos de la casa. Diseñado por el chef Julio Vázquez, el menú recorre en 14 pases —12 salados y […]
El próximo 14 de julio, Castellón acogerá la segunda semifinal autonómica en la historia del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Ayer tuvo lugar la presentación oficial de la semifinal, que reunirá a destacados profesionales de toda la Comunidad Valenciana, quienes competirán por hacerse con alguna de las 12 plazas reservadas para la gran […]
Las catas o pruebas a los aspirantes a lograr alguno de los premios “Alimentos de España Mejores Quesos, año 2025″, convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), están dejando “muy buen sabor de boca” entre los representantes del jurado. La directora gerente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Nuria M. Arribas, que […]
