Un paseo adoquinado, con luz natural y vegetación, en la zona norte de Madrid, abierto a restaurantes y terrazas que contará con entradas desde las cuatro calles de la manzana: Paseo de la Castellana, Doctor Fleming, Félix Boix y Carlos Maurrás. En otoño de 2025 Madrid contará con un nuevo espacio gastronómico del que será […]
El chef Juan Carlos Jiménez Pradas, del restaurante Azul Mediterráneo de Valladolid, ha ganado la I edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León, celebrado en Zamora, con “Lechazus Deliciosus”. “Lechazus Deliciosus” es la mejor tapa de Castilla y León de 2024. El chef Juan Carlos Jiménez Pradas, del restaurante Azul Mediterráneo […]
Referente de la cocina mexicana en Madrid, Tepic (Ayala, 14) celebra el Día de Muertos con una propuesta especial, que ofrecerá desde hoy al 3 de noviembre; estará protagonizada por platos imprescindibles de la cultura mexicana, además de una cuidada decoración para festejar una de las tradiciones más importantes de México. Por primera vez, Tepic […]
El próximo domingo, 3 de Noviembre, la editorial Montagud (en la imagen, su sede barcelonesa) organiza la fiesta #MontagudMexcita. Se trata de la noche previa al arranque del Fórum Gastronómico de Barcelona y se llevará a cabo en el Hotel NH Collection Barcelona Constanza. Allí está ubicado el Restaurante Jaiba MX de Roberto Ruiz, referente […]
El restaurante madrileño Sal Negra (Mateo Inurria, 33) presenta su carta de otoño, generosa en productos estacionales como la borraja, las setas o la perdiz. Se cumplen en este mes de octubre nueve años desde la apertura. en pleno distrito financiero de Madrid, de este establecimiento que sigue conquistando con su cocina tradicional renovada y […]
Bajo el lema “Tenerife tiene más de un Sol”, los nuevos galardonados de la prestigiosa guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz. El Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol han anunciado que la isla será, por primera vez, sede de la […]
Entre los ganadores de esta nueva edición están iniciativas como Enoturismo a Pedales, localidades como Peñafiel, bodegas como Enate, Fillaboa o Eguren Ugarte y establecimientos como la Posada Real Castillo del Buen Amor. El Premio al Mérito Enoturístico se ha concedido a Isaac Muga Caño. Los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España […]
Los sabores morunos conquistan el barrio madrileño de Lavapiés. El ‘finger de pastela’ (en la imagen) de Souksou (Salitre, 43), ha sido designado Mejor Tapa Tapapiés 2024. Su bocado de origen marroquí ha obtenido una puntuación media de 4’35 sobre 5 en la valoración final del jurado, seguido de cerca (4,31) por la ‘coca caramelizada […]
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) impulsa con este documento una narrativa sólida para el sector vitivinícola de nuestro país, basada en sus atributos únicos y diferenciales. En su elaboración ha contado con la participación de diferentes agentes del sector, así como de otros organismos públicos y privados. La Organización Interprofesional del Vino de […]
