La iniciativa está apoyada por las organizaciones interprofesionales cárnicas y se encuadra dentro de la estrategia “Alimentos de España” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es deliciosa, nutritiva, asequible y contribuye al desperdicio alimentario cero. Además, cuenta con una tradición de siglos en nuestra cocina. El año pasado se consumieron en España cerca de 29.500 […]
La sede de la Denominación de Origen Sierra Mágina, en Bedmar (Jaén), acogió la presentación del libro “Mágina, el origen”, una obra que supone el broche a los actos conmemorativos del 25 aniversario de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Caja Rural de Jaén ha financiado íntegramente la edición de este libro. El acto contó con […]
Para adquirir productos sin intermediarios, del productor al consumidor y a un precio sin competencia, abre sus puertas el sábado, 2 de noviembre, de diez de la mañana a tres de la tarde, el Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid en su sede de la Casa de Campo. Se avecina ya el […]
No para de sonar el teléfono esta mañana en el restaurante Alameda, en Fuenmayor, templo de la cocina tradicional riojana, y su propietario, Tomás Fernández, se afana por explicar que están completísimos estos días y solo tienen éxito las peticiones con un par de meses de antelación. (En la imagen, comedor de Alameda). Texto: Luis […]
En línea con su relación con el arte y la cultura, La Lonja del Mar (Plaza de Oriente, 6. Madrid) lanza un menú exclusivo con el que viajar al S.XVI a través de platos como “Duelos y Quebrantos” (en la imagen), su canelón “Tirso de Molina” o las ostras en escabeche con verduritas al estilo […]
El bar, punto de encuentro para el barrio del Eixample barcelonés y centro de peregrinación para los amantes de la buena mesa de bar, cocina de siempre y servicio impecable, cumple 125 años en plena forma. Abierto desde 1899, el Bar Alegría logró encontrar en Tomás Abellán su heredero perfecto para seguir manteniendo su espíritu vivo […]
Alcampo, en colaboración con AIAA (Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón) y con la financiación del Dpto. de Agricultura del Gobierno de Aragón, vuelve a acoger la campaña de promoción de Aragón Alimentos Nobles, que está disponible hasta el 10 de noviembre en sus tiendas de Aragón, Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana. […]
El salón reunirá del 4 al 6 de noviembre en Fira de Barcelona a más de 350 empresas de la gastronomía, la hostelería y el foodservice. Contará con un programa con un centenar de actividades y más de 130 ponentes para repensar hacia dónde va la restauración. Con el objetivo de acercar las nuevas tendencias […]
La icónica firma asturiana vuelve a demostrar así su capacidad de adaptarse a tiempos y tendencias para dar al consumidor lo que demanda en cada momento. Un anuncio que llega pocos días antes de celebrar, el próximo 1 de noviembre, el Día Mundial del Veganismo, que cumple 30 años. En la imagen, el logo vegano […]
