La casa de comidas del bulevar de Ibiza La Cocina de Frente (Ibiza, 40) estrena la temporada de cuchara con su ya famoso y esperado cocido madrileño y con una carta repleta de platos con mucho fondo, recetas familiares y sabores de la infancia. La Cocina de Frente es esa dirección en la que pensar […]
La Ruta del Vino de Alicante y el Ayuntamiento de Elche han firmado la carta de compromiso con el destino, consolidando así su pacto por el desarrollo turístico, enológico y económico del municipio. La firma ha tenido lugar en el salón de plenos, en un acto presidido por el concejal de Agricultura, José A. Román, […]
La nueva gama Finííísimo se presenta como una reinvención ligera del turrón de siempre e incluye tres deliciosas recetas para Navidad: Tradicional, Chocolate con turrón Blando y Crocanti con Chocolate. El Almendro, marca experta turronera, lanza nueva gama de productos innovadores y tres llamativas propuestas, apoyadas en cobrandings, para celebrar y degustar la Navidad de […]
El IV Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego 2024 ya tiene ganador. Pedro Trujillo, del restaurante Los Trujis en Malpica del Tajo (Toledo), ha sido coronado como el mejor repostero de tarta de Queso Manchego D.O.P. en la gran final celebrada en Cuenca, durante el VI Congreso Culinaria Castilla-La Mancha. El jurado, compuesto por […]
Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, el restaurante colombiano Manuel. Por Ruth Alejandre Summa Varietalis, edición limitada del […]
La vendimia 2024 acaba de terminar en la DOP Sierra de Salamanca con la recogida de 267.587 kg de uva de una calidad excelente, aunque con una merma de la producción, a pesar de que se han inscrito más viñedos y tres nuevos proyectos en la Denominación de Origen. Rebeca del Rey, directora técnica de […]
Las tablas de queso nunca pasan de moda, la versatilidad del queso las convierte en un auténtico manjar, pues sirven tanto para celebrar las ocasiones formales como para disfrutarlas en ocasiones informales. Para ser el anfitrión perfecto es indispensable saber seleccionar entre las diferentes variedades de queso que existen y ofrecer la mejor selección. Todo […]
El cocido de caza de Treze (General Pardiñas, 34. Madrid) se nutre de la estación y del mercado, presentando cada año un plato que incluye la mejor selección de carne cinegética aprovechando el inicio de la temporada de caza. Este cocido se podrá disfrutar hasta el mes de marzo en su renovado espacio, en el […]
La Denominación de Origen Navarra ha puesto fin a la vendimia de manera oficial con el corte del último racimo de uva protagonizado en Olite por el consejero de Desarrollo Rural, José Mª Aierdi, y el presidente del Consejo Regulador, David Palacios. Las bodegas y viticultores de la Denominación de Origen Navarra han recogido 43 […]
