Según los estudios de los doctores Farré y Bixquert, la horchata mejora la capacidad del cuerpo para producir insulina gracias a su alto contenido en arginina. Regula los índices de colesterol malo LDL y destaca por sus grasas monoinsaturadas con un 77% de ácido oleico. La horchata natural no pasteurizada está recomendada para las personas con […]
Noticias del mes de junio de 2016
Veintidós bodegas acompañaron al Consejo Regulador en la presentación en sociedad de sus vinos a los profesionales del sector de la hostelería y consumidores de la ciudad imperial. En una intensa jornada, desarrollada durante el pasado 24 de junio en la Iglesia de San Marcos, los vinos con Denominación de Origen La Mancha pudieron ser degustados […]
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca está llevando a cabo un ambicioso programa de promoción en el marco de la importante feria taiwanesa. Taiwán es el séptimo mercado extracomunitario por ventas de carne y productos del cerdo blanco español, con más de 24 millones en exportaciones en 2015. Del 29 de junio hasta el 1 […]
Todo comenzó en 1973 cuando Juan José Rodríguez (de origen asturiano y quien había aprendido el oficio en una tienda de la calle Mayor) abrió su primer negocio de venta de carnes frescas en el Mercado de Chamartín de Madrid, inaugurado una década antes y que, por aquel entonces, aún no se había convertido en […]
La directora general de Industrias de la Junta de Andalucía, Rosa Ríos, ha presidido la inauguración de la campaña promocional que organiza Carrefour en colaboración con Landaluz. La directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Rosa Ríos, ha presidido en Camas (Sevilla) el acto de inauguración de la promoción Sabores de Andalucía […]
Nuevos platos con un toque vanguardista, y renovación y frescura en los platos de siempre. Angel Uró, nuevo chef ejecutivo de La Vaca y la Huerta (Recoletos, 13) le da un giro a la carta sin salirse del concepto de cortes de carne de primera calidad y productos de temporada de la huerta. En la imagen, […]
La Posada del Dragón y la Posada del León de Oro (Cava Baja, 14. Madrid) organizan, junto a Gigamesh (editorial que publica Juego de Tronos en España) un evento inspirado en la popular saga de libros y serie de televisión, en el que se disfrutará de la gastronomía de Poniente y se participará en un […]
¿Cuánto tiempo hace que no come usted truchas? La pregunta, por supuesto, no va dirigida a los aficionados a su pesca en el río, que se supone que se comerán algunas de las que pesquen. Pero me da la impresión de que el consumo de truchas entre nosotros, antaño muy grande, no pasa hoy por […]
Juvé i Camps presenta la añada 2012 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con una media de 36 meses de crianza en botella, elaborado a partir del mosto flor de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada de las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona, ubicadas en uno de los mejores pagos […]
